商品名 憧れのフランス＆ハンガリー産フォアグラ味比べセット4個セット 内容量 オア：フォアグラ50g前後×4、黒トリュフ1個カナール：フォアグラ50g前後×4、黒トリュフ1個食べ比べ：オア50g前後×2、カナール50g前後×2、黒トリュフ1個(小さい場合は2個の場合もあります。) 保存方法 冷凍保存 賞味期限 冷凍：6ヶ月 配送方法 冷凍便でお届けいたします。 同梱可能商品 冷凍便で発送可能な商品のみと同梱出来ます。 同梱可能な商品はコチラ→クリック 【商品説明】 フォアグラを2種類ご用意しました。ガチョウがハンガリー産と鴨がフランス産となっております。ガチョウの場合は50g前後4個、鴨の場合は50g前後4個、食べ比べは各2個ずつです。全てのセットに黒トリュフ1個がサービスでついてきます。 一つずつ真空パックになっているため使う分だけ使えて便利です。 ぜひ有名なロッシーニ風に挑戦してみて下さい。 どのセットをお選び頂いても、料金は同じです。 色々なシーンでお勧めです。 ギフト・お誕生日・出産祝い・内祝い・父の日・母の日・お歳暮・セレブ・お礼の品・御中元・お中元・クリスマスディナー・バレンタイン・ホワイトデー・御歳暮・無添加・マデイラソース・マディラソース・マデラソース ギフト対応送料について ※必読下さい！送料に関するお知らせです。 遠方地域への発送は一部送料のご負担をお願いしております。 ・北海道への配送 ￥1,300 ・沖縄への配送 ￥1,300 当店からお送りするご注文確認メールにて金額をお知らせいたします。 ご注文前にご不明な点などありましたら、遠慮なくお問い合わせ下さい。 ￥13,000以上ご注文いただいたくと送料無料となります。 遠方地域（北海道・沖縄・一部離島）については送料が半額になります。 大 人気のフォアグラがお値段据え置きで ボリュームアップ いたしました！ これを機会にスペシャル企画です！ その名も「鴨とガチョウの味比べ！」 （鴨のフォアグラx2個） + （ガチョウのフォアグラx2個） = 味比べ！ いかがですか？ この組み合わせで購入できるお店を見たことがありません。 フォアグラは何の肝を肥大させたもの？という質問には、多くの方が 「ガチョウ」 と答えられるのではないでしょうか。 確かにガチョウも正解ではありますが、鴨の肝を使ったフォアグラも流通しています。 ガチョウであれば 「フォアグラ・ド・オア」 鴨であれば 「フォアグラ・ド・カナール」 というふうに区別されています。 価 格比較 では「カナール」に軍配が上がります。 本場フランスで「カナール」が「オア」より多く消費されている 理由の一つと言えるかも知れませんね。 ご購入の際、「味比べ」「ガチョウのみ」「鴨のみ」から選択できます。お値段そのままで内容量30gから50gにアップ！！絶対に損はさせません！ 肝心の 味 については・・・。これはもうお試し頂くのが一番です（＾＾）/ フォアグラを使った料理は200種類以上あると言われています。 テリーヌ（パテ）系であれば、鴨（カナール）をお勧めさせて頂きますが、 ソテーで調理される場合は、溶けにくいガチョウ（オア）がお勧めです。 とは言え、やはりお客様ご自身で試して頂くしかありません！ 【組み合わせは次の三択となります】 ・ガチョウのみ（フォアグラ・ド・オアのみ4個）ハンガリー産 ・鴨のみ（フォアグラ・ド・カナールのみ4個）フランス産 ・味比べ（フォアグラ・ド・オア＆カナールを各2個で計4個） ※黒トリュフ1個はどれにも付いてきます。 小さい場合は2個の場合もあります。 ご 家庭でロッシーニ風・・・ 憧れますよね！このセットで簡単に作れます！ ロッシーニ風?? その名の通りロッシーニという方の名前から取っています。 ロッシーニ風と言うとフォアグラとトリュフを合わせる事を指します。 世界三大珍味の内二種類を使いますので もちろん最高レベルの料理と言えます。 お好みのお肉をご用意頂くだけで本格料理が作れます。 また、1個ずつ 真空パック しているので使いたい分だけ無駄なく使えます。 フォアグラ・ド・オア ハンガリー産 フォアグラ・ド・カナール フランス産 作ったことのない方も安心の 焼き方レシピ も付いてきます。 今回は基本のソテーのレシピをご用意いたしました。 それでは、調理例・レシピのご紹介です。 商品は天然の物なので重量が多少前後する可能性があります。 特に黒トリュフは時期によって大きさが不安定な食材になっております。 サイズが小さい場合は調理に必要十分なよう2〜3個にしてお送りさせて頂く事がございます。 フォアグラの代表的な食べ方のひとつ。 焼いたパンにフォアグラのカナッペを塗ってお好みでジャムを乗せて食べるのがオススメです。 フォアグラ とお米のコラボレーション！ご家庭で簡単に出来ちゃいます！ バルサミコ酢、しょう油、蜂蜜を1対1対1で混ぜて、火を止めたフライパンの上でソテーした フォアグラ にからめてから、お皿に用意したご飯に フォアグラ をのせます。 フライパンに残っているソースを上からかければ、ハイ完成！ ご飯は白米でもいいですが、ゴマやキザミ海苔やバターライスとも相性抜群です。 ※ソテーの調理法を、商品と一緒にお付けしております。 ロッシーニ風とは、 フォアグラ と トリュフ を合わせる事を指します。 世界三大珍味のうち二種類を使うのですから、何とも贅沢なメニューを考えるものです。 ロッシーニ風に必要な食材を全て取り揃えております。是非お試し下さいませ。 シェフが仕込む本格派 マデイラソース ・黒い宝石 トリュフ ・ フォアグラ と相性抜群の 仔牛ロース肉 ※ロッシーニ風を作れるソテーの調理法を商品と一緒にお届けしております。 フォアグラ 約50g 仔牛ロース肉 or フィレ肉 90g トリュフ お好みの量 フォアグラ 約50g パイ生地 バター 5g トリュフ 敷き詰めるぐらい バルサミコ酢 フォアグラ 約50g 米 80g / スープ(ブイヨン)500〜600ml 玉ねぎみじん切り 40g バター 30g / 塩コショウ パルミジャーノ 30g オリーブオイル お好みで黒トリュフも◎
