【小豆】 人気ランキング

商品説明名称小豆栽培方法 農薬：不使用（栽培期間中）化学肥料：不使用産地名長野県北安曇野郡池田町内容量100g単位量り売り （一袋700gまで）保存方法 直射日光・高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。 生産者金の鈴農産物等生産組合桜仙峡あずき保存会 キレイになりたい方から大注目！小豆水のつくり方材料（1日分） ●桜仙峡あずき50g、水5001．桜仙峡あずきをきれいに洗う。 2．鍋と水に桜仙峡あずきを入れ、沸騰したら弱火で30分煮る。3．ざるで煮汁と小豆に分けて完成。 食前にコップ1杯一日3杯がおすすめ！ 食前に飲むことで小豆ポリフェノールの働きで脂肪の吸収と血糖値の上昇を抑え、豊富な食物繊維により食欲を抑えて食べ過ぎを予防する等、ダイエットに関心のあるひとに注目されている小豆水。 「小豆水は不味くて続けられないって〜〜という人もいますが、百年・在来種の桜仙峡あずきで作った小豆水は美味しいですよ。普通の小豆水なら アクとりが必要ですね。無農薬で作っている桜仙峡あずきはアク取りせずに作れました。桜仙峡あずきなら不味くて飲めないではなく、美味しいです。」 「煮たあとの豆も美味しい！ 30分ではまだ固いから、ご飯と炊いたりすればよいですね。」 （たまな教室・堤 由起子先生）

商品説明 名称 あんこ 原材料名 北海道十勝産小豆、ビート含蜜糖、グラニュー糖、食塩 内容量 1kg 賞味期限 1ヶ月 保存方法 冷蔵保存(10度以下) 配送方法 常温便（到着後冷蔵保存してください） ご注意 代引き不可・日時指定不可・同梱不可。 販売者 （株）A-Netファーム十勝 北海道上川郡清水町羽帯南2線106 TEL&FAX 0156-63-2789 栄養表示エネルギー;186kcal、タンパク質:5.2g、脂質:0.3g、炭水化物:43.9g （ うち糖質 37.4g）、食物繊維（総量）:6.5g、灰分:0.7g、ナトリウム:55mg、食塩相当量:0.14g、糖度:37.4％※糖分の低いあんこですので、保存がききません。 　　到着後はすぐに冷蔵庫で保管ください。 　　開封後はお早めにお召し上がりください。 ※たくさんご希望の方は、こちら業務用（冷凍）をご利用ください。

■ 特徴 お赤飯に入っている豆がこのささげ(大角豆)です。 小豆は腹割れ(皮が破れること)しやすく、切腹を連想させて縁起が悪いとされ、特に関東地方でささげを用いることが多いです。 ささげも小豆と一緒のマメ科ササゲ属に分類され、栄養成分も大変よく似ています。■ こんな料理におすすめ  お赤飯

北海道は幕別町で農薬を使用せず、大切に栽培された安全・安心な小豆です。ご賞味下さい。 商品説明 ■数量限定品 ■北海道産 ■内容量 200g ■農薬・化学肥料不使用 ■小粒で皮が薄く甘みがある ■品種：エリモショウズ ■赤飯や煮豆、菓子づくりに 【使用方法】 煮豆 お菓子の餡 玄米に混ぜて炊く 保存方法：直射日光・湿気を避け常温で保存してください。 【配送方法】宅配便またはメール便（メール便の場合は2袋まで）メール便の場合は送料180円となります

国産有機小豆使用のゆであずきです。砂糖不使用で無添加の国内加工品。ふっくらやわらか、皮までやわらかくて小豆本来の自然の風味が感じられます！小豆（あずき）には赤ワイン以上にポリフェノールが多く（約1．5〜2倍）含まれています。また食物繊維も豊富なため、便秘解消、貧血予防、むくみ解消にも期待ができるといわれているほか、動脈硬化を引き起こすコレステロールを体外に排出する効果もあるといわれています。国産有機小豆を使用し安心・安全の国内（兵庫県たつの市）で加工しました。水煮などの煮物に適した水（市内を流れる一級河川「揖保川」の伏流水による軟水）を使用し、時間をかけてじっくりやわらかく煮込んでありますので、開封後はそのままお召し上がりいただけます。砂糖、化学調味料・食品添加物は使用しておりませんので、お好みで甘さを調整し味を付けることができます。また、加圧・加熱殺菌しておりますので、未開封時は常温で長期間保管いただけます。（※開封後は冷凍庫で保管し、小分けにしてご使用されているお客様もおられます！）ゆであずきはベジタリアンやビーガン（ヴィーガン）の方にもおすすめです。製品が入っている袋（パウチ）は、国内メーカーで製造してものを使用しております。レトルト用のパウチですので、缶詰製品のような特有の金属臭や機械油などが含まれることもありません。缶詰内部のコーティング剤などを心配される方にはおすすめの商品です。安全にご使用いただけます。【使用料理例】ぜんざい、おしるこ、おはぎ、水ようかん、あんぱん、赤飯、お粥、あんこ作り、和洋菓子等のトッピング、和風サラダ、離乳食にご使用いただけるほか、ヨーグルト、はちみつ、シロップ、パルスイート、きな粉、甘酒などをかけても美味しく食べられます。■栄養成分（100gあたり）■エネルギー85kcal、たんぱく質5.1g、脂質1.0g、炭水化物13.9g、食塩相当量0.01g、ナトリウム5mg、水分79.0g 賞味期限：180日（未開封時）商 品 説 明名　　称ゆであずき 原材料名 小豆（国産) 内 容 量 1kg 賞味期限180日保存方法冷暗所で保存して下さい 配送方法 常温便で配送します 製 造 者 株式会社ヤマリュウ 兵庫県たつの市龍野町中井220-1 栄養成分 エネルギー85kcal たんぱく質5.1g 脂質1.0g 炭水化物13.9g 食塩相当量0.01g ナトリウム5mg 水分79.0g 株式会社食品微生物センター調べ（100gあたり）

大納言小豆を含む小豆（あずき）類には赤ワイン以上にポリフェノールが多く（約1．5〜2倍）含まれています。また食物繊維も豊富なため、便秘解消、貧血予防、むくみ解消にも期待ができるといわれているほか、動脈硬化を引き起こすコレステロールを体外に排出する効果もあるといわれています。北海道産の大粒の大納言小豆を使用し安心・安全の国内（兵庫県たつの市）で加工しました。水煮などの煮物に適した水（市内を流れる一級河川「揖保川」の伏流水による軟水）を使用し、時間をかけてじっくりやわらかく煮込んでありますので、開封後はそのままお召し上がりいただけます。砂糖、化学調味料・食品添加物は使用しておりませんので、お好みで甘さを調整し味を付けることができます。無添加の大納言ゆであずきはベジタリアンやビーガン（ヴィーガン）の方にもおすすめです。また、加圧・加熱殺菌しておりますので、未開封時は常温で長期間保管いただけます。（※開封後は冷凍庫で保管し、小分けにしてご使用されているお客様もおられます！）製品が入っている袋（パウチ）は、国内メーカーで製造してものを使用しております。レトルト用のパウチですので、缶詰製品のような特有の金属臭や機械油などが含まれることもありません。缶詰内部のコーティング剤などを心配される方にはおすすめの商品です。安全にご使用いただけます。【使用料理例】ぜんざい、おしるこ、赤飯、お粥、あんこ作り、和洋菓子等のトッピング、和風サラダなどにもご使用いただけます。★弊社では可能な限りご注文いただいた当日の発送を心が手ております（※土日祝日・休業日を除く）★ 賞味期限：240日（未開封時） エネルギー107kcal たんぱく質5.9g 脂質0.8g 炭水化物19.2g 食塩相当量0.01g ナトリウム5mg 水分73.1g商品説明 名称 大納言ゆであずき 原材料名 大納言小豆（北海道産） 内容量 1kg 賞味期限 240日 保存方法 冷暗所にて保存して下さい 製造者 株式会社ヤマリュウ 兵庫県たつの市龍野町中井220-1 備考 常温便にて配送します

お手玉や手芸におすすめのきれいな音の出る小豆です。 こちらは郵便局のレターパック（送料520円）での配送、送料込みの竹小豆1kg入り商品になります。お手玉用・手芸用にお買い求めいただいております。食品用よりお安い小豆です。 こちらの商品は竹小豆1kgで、郵便局のレターパック（送料全国一律520円）での配送、送料込み商品になっております。 遠方のお客様で、少量欲しいという方に送料の負担が少なくお送りできますのでお勧めです。 ※同じ竹小豆（レターパック配送送料込み）の2kgの商品も販売しております。 普通小豆よりもシャラシャラといい音がするので、お手玉や手芸の中に入れるのに人気の小豆です。 実店舗に買いに来てくださる「お手玉の会」「手芸の会」の方に教えていただいたのですが、お手玉や手芸でお使いになる場合、使う前に電子レンジでチンしていただくと、虫が付きにくくなっていいそうですのでお試しください。 作り終わってお手玉を使うようになってからも、たまにそのまま電子レンジでチンすると長持ちするようです。 また、電子レンジが使えない場合などには、何度か熱湯に通して（熱湯を廻しかける）水を切りよく乾かしてからお使いになる方法でも虫が付きにくくなるようです。 ☆どちらの場合も、やけどに気をつけていただきますようお願いいたします。☆ 原産地：ミャンマー

●商品特徴使い勝手の良いチューブタイプのこしあんです。【原材料】北海道産の小豆・砂糖・塩を使用しています。【形態】チューブ入りで使いたい分だけ適量を使用できます。また、キャップ付きで保管もしやすくなっています。【簡便性】パンに塗りやすく、アイスクリームやお菓子のトッピングとして使いやすいスプレッド性のあるなめらかなこしあんです。●原材料砂糖(国内製造)、生あん（小豆）、水あめ、寒天、食塩●保存方法直射日光、高温、多湿を避けて保管してください。●備考開封後は冷蔵庫に保存し、なるべく早めにお召しあがりください。ご使用の際、透明の液が出る場合がございますが、製品中の液糖分です。●アレルゲンなし

原産国：日本北海道十勝産 原材料：小豆(あずき) 形態：袋入り 賞味期限：360日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 水浸時間一晩(約8時間) 水は豆の約3倍の量で浸す。 ゆで時間約1時間 圧力鍋を使うと短時間で仕上がります。 軟らかくなったら味付けをして下さい。 餡子(あんこ)・お汁粉・茹で小豆等を作るのに最適です。 和名：アズキ、ショウズ 漢名：小豆、赤小豆 英名/adzuki（azuki）bean,small red bean 性状／ササゲ属（vigna）アズキ亜属 （Ceratotropis）に属する1年生草本。 以前はインゲンマメ属（Phaseolus）やアズキ属（Azuki）に入れられていたことがありました。 蔓無しで直立する品種が多いのですが、蔓性もあります。 花ぱ黄色の蝶形で、ささげのように左右対象でなく、柱頭と雌蕊を包む捻れ竜骨弁を侍つ5弁花です。 莢の長さは6?12cm、中に6?8イ固の種子を特ちます。 種子の長さは、特定の品種群の大納言で7?9mm、その他の普通のあずきで6?7mmくらいです。 種皮色の多くは赤褐色のいわゆるあずき色で、この他、黒、白、緑、茶灰白や斑紋、白地赤斑などもあります。 あずきの親戚には、リョクトウ、ケツルアズキなどがあります。 小豆の表記は漢語で、和名（大和言葉）は「あずき」「あづき」です。 平安時代の「本草和名」では漢字の「赤小豆」を「阿加阿都岐」と表記しています。 あずきの名の由来は、江戸時代の学者、貝原益軒の「大和本草」によれば、 「あ」は「赤色」「つき」及び「ずき」は「溶ける」の意味があり、 赤くて早く柔らかくなるということから「あずき」になったとしています。 他にも、「崖崩れ」「崩れやすい所」の意味の「あず」「あづ」から、 煮くずれし易い豆の意味で付けられたとする説や、「赤粒木（あかつぶき）」が転じてあずきとなったとする説もあります。 原産地は一般に東アジアと考えられていますが、 最近、祖先野生種と考えられているヤブツルアズキが日本、朝鮮半島、中国から ヒマラヤにいたる広い地域に分布していることが明らかになったことから、栽培化が起こった地域を再検討する必要が出ています。 日本の主要産地は北海道で、国内生産量の8割を占めます。 また、輸入ものは主として中国から天津小豆、東北小豆などの銘柄で輸入されています。 日本では、縄文時代から古墳時代前期までの遺跡からあずきの炭化種子が発見されており、 奈良時代初期の「古事記」に初めてその名が登場します。 あずきは古来から人々の生活と密接に結びついた豆で、 中国、朝鮮ではあずきの赤色に魔除けなどの神秘的な力があると信じられ、行事や儀式などに供されてきました。 これらの習俗は中国に始まり、朝鮮半島を経て伝えられたとされています。 また、薬用としても使われたようで、中国の明の時代の『本草綱目』の中に、あずきの効能や処方が記されています。 あずきの大半を占める普通のあずきには「エリモショウズ」「きたのおとめ」「サホロショウズ」などの品種があり、 作付面積は「エリモショウズ」が約7割を占めています。 あずきのほとんどは絹や菓子の原料になり、和菓子、冷菓、菓子パン、汁粉、ゆであずきなどに用いられます。 あずきの中で、特に大粒で、煮ても腹切れしにくい特定の品種群は「大納言」と呼ばれて、 流通・加工上、普通のあずきと別扱いされ、一般的にあずきと言う場合は、大納言以外の普通のあずきを指します。 大納言は、あずきの中の特定の品種群ですが、その名前の由来は、 「煮ても皮が腹切れしにくいことから、切腹の習慣がない公卿の官位である大納言と名付けられた」とも言われます。 江戸時代には、「大納言」より小粒で「中納言」、「小納言」と名付けられた品種もあり、現在も一部地域に残っています。 大納言の栽培面積が一番多いのは北海道ですが、兵庫県、京都府で栽培されている「丹波大納言」は種皮が赤く、 大粒で俵型をしており、江戸時代から知られていました。現在、北海道で栽培されている品種には、 「アカネダイナゴン」、「ほくと大納言」などがあり、兵庫県、京都府にはそれぞれ「丹波大納言」「京都大納言」などの品種があります。 大納言は大粒で、煮くずれしにくいことなどから甘納豆や小倉絹の高級原料として用いられます。 非常に栄養価が高く、豆全体として、高たんぱく低脂肪で 非常に体に良い食品です。 上質なものは豆自身に甘み旨みをふんだに含み非常に美味しく、 バランスのとれた素晴らしい食品です。 大津屋の扱う豆の等級は違います！！ どこの業界でもそうですが一見のお客様よりも いつも買うお得意様を優遇します。 60年以上の産地とのお付き合いがあり、 特別に手選別から再度の選別をしてもらった商品を販売しております。 また北海道産（北海道全体で取れた豆を集めて混ぜる） ではなく、北海道の上富良野産というように 産地は地区で作られたものを扱っています。 これにより、商品の均一化がよりよくなり、煮えムラがほとんどなく、 非常に素晴らしい煮あがりをします。 猫店長の簡単な煮かた？ 1）豆をよく洗ってください。 2）三倍以上の水に浸して各豆ごとの浸水時間を目安に十分水を含ませてください。 3）水を捨てて新しく、たっぷりの水で弱火でゆっくり煮てください。 4）しっかりと煮えたら砂糖ほかお好みの調味料にて味付けをしてください。 5）豆に味が染み込んだら出来上がりです！ ※手選別品ですが、中には割れや粒先がいかにも未発達なものがたまに含まれていると きがあります。 これらはムラの原因になりますのできずきましたら弾いてください。 ※三倍以上の水たっぷりな状態で浸水させ、豆に水を含ませてください。 水が足らないとムラができ たりします。よく水を吸って水面から豆が出てしまいますと煮えムラの原因になります。 ※煮ている状態で水面から豆が出ますと煮えムラの原因になります。 落し蓋など便利な道具もありますが気にしながらゆっくり煮てください。 ★ゆでているとき煮えムラがありそうだな？ と思ったときは火を止めて蓋をして一晩蒸らしてください。 これでだいたい均等になります。 砂糖はムラがなくなってから加えてください。 重曹を使う場合 ☆水洗いをし、三倍以上の水で浸水させるときに大匙1杯をいれてください。 浸水が終わり重曹水を捨て、豆を良く洗ってください。 3）以降同じ要領で煮てください。 もっと硬そうだな？と思った場合！ ☆高原花豆のように粒先が大きい場合などに 水洗いをし、三倍以上の水で浸水させるときに大匙1杯をいれてください。 浸水が終わり重曹水を捨て、豆を良く洗ってください。 再度重曹を入れ、三倍以上の水にて煮てください。 沸騰5分ほどで豆をよく洗ってください。 3）以降で煮てください。 ※重曹をよく洗い流さないと苦味が残る場合がございます。 重曹を使用の場合しっかり洗い流してください。 豆の賞味期限は？ 豆は乾燥させたもので完全な保存食です。 弊社ではベストクオリティーとして300日をつけさせていただいておりますが 基本的には何年前のものでも問題なく食べれます。 ただし、豆を混ぜて煮ると煮えムラの原因になりますので混ぜるのはやめてください。 豆の保存は？ PP袋で発送させていただいておりますが 豆は生き物と同じなので呼吸ができるよう 開封してください。 冬の間は問題ないのですが、低農薬のため虫が出る場合がありますので 涼しく、湿気・直射日光のない場所で保管ください。 発芽はしますか？ 発芽はしますが、実がなるかどうかは保証できません。

北海道産有機小豆100％ 石臼で微粉末にした ■小豆の甘みと豊かな香り ■煮出して飲むほか、湯に溶いて リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承下さい。

内容量 150g×4袋 賞味期限 発送時90日以上残 保存方法 常温（直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開栓後は冷蔵庫（10℃以下）に保存し、なるべく早くお召し上がり下さい。 原材料 小豆（北海道産） 商品説明 北海道産の大粒小豆を100％使用したゆであずきです。味付けはしていませんので、自宅でお好みの味付けが可能です。保存料、着色料も一切使用しておりません。ぜんざいや小豆がゆ、お赤飯が簡単につくれます。 配送方法 宅配便 栄養成分表（100gあたり） エネルギー：133kcal / たんぱく質：8.3g / 脂質：0.5g / 炭水化物：23.9g / 食塩相当量：0.0g /　

ご注文数によって発送までお時間を頂く場合がございます。 商品説明 名称 ゆで豆（小豆）、蜜漬け豆 原材料名 ゆで小豆：小豆（北海道十勝産） 蜜漬け豆：小豆（北海道十勝産）、砂糖 内容量 ゆで小豆30gx2個 蜜漬け豆30gx2個 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 賞味期限 製造日より1年間 ホクホク小豆の味付けなしの賞味期限が 2024年7月14日となっております。 お届け 常温 ご注意 保存料等は使用しておりませんので、開封後はすみやかにお召し上がりください。 販売者 （株）A-Netファーム十勝 北海道上川郡清水町羽帯南2線106 TEL&FAX 0156-63-2789 1日にとりたい豆類の量、あなたやお子さんは摂れていますか？ 成人女子（30才〜40才） 80g 幼児（3才〜5才） 40g 幼児（1才〜2才） 35g ※厚生省・食事摂取基準2010年版より 煮小豆

ご注文数によって発送までお時間を頂く場合がございます。 商品説明 名称 ゆで豆（小豆） 原材料名 ゆで小豆：小豆（北海道十勝) 内容量 30g×4 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 賞味期限 賞味期限が 2024年7月14日となっております。 お届け 常温 ご注意 保存料等は使用しておりませんので、開封後はすみやかにお召し上がりください。 販売者 （株）A-Netファーム十勝 北海道上川郡清水町羽帯南2線106 TEL&FAX 0156-63-2789 1日にとりたい豆類の量、あなたやお子さんは摂れていますか？ 成人女子（30才〜40才） 80g 幼児（3才〜5才） 40g 幼児（1才〜2才） 35g ※厚生省・食事摂取基準2010年版より煮小豆

名称 小豆 規格 250g 商品説明 北海道の農家さんと契約して栽培した小豆です。古来から人々の生活と密接に結びついた豆で、我が国や中国、朝鮮ではあずきの赤色に魔除けなどの神秘的な力があると信じられ、行事や儀式などに供されてきました。あずきのほとんどは餡や菓子の原料になり、和菓子、冷菓、菓子パン、汁粉、ゆであずきなどに用いられています。白小豆は貴重なあずきの白餡となり、生菓子、羊羹、最中等に用いられます。豆類には、食物繊維、サポニン、ポリフェノール等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。 産地 北海道　十勝 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ザル等に入れ水で洗った後、水戻しをせずにそのまま3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。2）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。3）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。4）最後に味付けをします。5）赤飯、ぜんざい、汁粉、おはぎ、いとこ煮等にご利用頂けます。 配送方法 宅配便