【三徳包丁】 人気ランキング

【訳あり アウトレット品 セール sale】 アメリカをはじめ世界で使われ、グローバルにファンの多い包丁です。 よく切れる、すごく切れる包丁とご好評をいただいています。 ISSIKI 包丁 ほうちょう 洋包丁 キッチンナイフ ナイフ モリブデン ステンレス 三徳包丁 三徳 さんとく 包丁セット よく切れる すごく切れる 切れ味抜群 くっつかない デポット加工 18cm 180mm 高級 ブランド 送料無料 あす楽 万能包丁 文化包丁 調理器具 キッチン用品 台所 料理 クッキング 家庭用 右利き 左利き 両利き 両刃 木製柄 おしゃれ デザイン おすすめ 人気 ギフト プレゼント 贈り物 ラッピング 母の日 父の日 敬老の日 お中元 お歳暮 クリスマス 結婚祝い 出産祝い 誕生日 新生活 引っ越し※こちらの商品は、アウトレット品に関するご案内のお手紙を同封しております。ご不明な点がございましたら、お問い合わせください。 ※こちらの商品は、アウトレット品に関するご案内のお手紙を同封しております。ご不明な点がございましたら、お問い合わせください。 ご希望のお客様は、上部または下部の「まとめてご購入」ボタンをご利用ください。（不要な商品はチェックをお外しください） ※必ず包丁と一緒にカートに入れ、ご購入ください。ペティナイフ単品でご購入の場合、こちらの価格ではご提供できかねます。 ※ペティナイフの詳細はこちらをクリック ご希望のお客様は、上部または下部の「まとめてご購入」ボタンをご利用ください。（不要な商品はチェックをお外しください） ※必ず包丁と一緒にカートに入れ、ご購入ください。包丁研ぎ器単品でご購入の場合、こちらの価格ではご提供できかねます。 ※研ぎ器の詳細はこちらをクリック ※プレゼントGET方法、レビューの書き方の詳細はこちらからご確認いただけます ※記入後のご連絡はこちらから「ショップへの問い合わせ」よりお願いいたします ※プレゼント内容は在庫状況により予告なく変更になる場合がございます、あらかじめご了承ください ※1注文につき1点のプレゼントです 商品名 ISSIKI Cutlery 三徳包丁 180mm 素材 ・刀身：ステンレススチール ・柄：パッカーウッド 寸法 ・全長：310mm ・刃渡り：180mm ・グリップ部の厚み：30mm 重量 185g 特徴 家庭用包丁の中でも最も一般的な万能包丁であり、使い安い包丁、三徳包丁。 肉・魚・野菜、幅広い食材に対応しているので、普段お料理をする方にはもちろん、お料理初心者の方、新婚の方、一人暮らしの方にもおすすめです。 メンズ・レディース関係なく、旦那さんや奥さんへ、また10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代と年代問わず、幅広い層の方へ人気のギフトとしてもお贈りいただけます。 食洗機にも対応(長持ちのためには手洗いをおすすめ致します)。 錆びにくく持ちがいい、お手入れ簡単な高品質モリブデン・ステンレススチール刃を採用。 高い切れ味が長期間持続します。鋼に比べ、圧倒的にメンテナンスが楽で、研ぎやすい素材です。 ご家庭用に鋼の包丁を買われると、日々砥石で研ぐ必要があり、とっても大変。ステンレスならそんな心配はありません。 また、この価格帯ではまず見られない、デポット加工と呼ばれる刀身の凹凸を施しています。 身離れ良好、食材がくっつきにくく、ストレスなく調理できます。 両刃なので、右利きでも左利きでもお使いいただけます。 柄には、軍用品のハンドルにも使われるほどの高い耐水性・耐腐食性を誇る積層強化木(パッカーウッド)を採用。 数十枚の木板を高圧で圧縮し作られる特殊な木材で、木材の風合いと耐久性を兼ね備えています。 木製なので手になじみ触り心地も良く、滑りづらいうえに、温度変化が少ないので冷えづらく、冬場にステンレス柄の冷たさに苦しめられていた人にもおすすめです。 ※柄に使用しております木材の特性上、色調や木目は商品によって多少異なりますので、ご了承ください 柄には水の侵入を防ぐツバ付き、刃と柄が一体型のデザインです。 柄に刃を差し込んだタイプの包丁の場合、接合部から水が侵入し、木の腐食が進んでしまいますが、ISSIKIの包丁は全モデルでツバを標準装備。 全体のバランスをとる役目も担っており、適度な重量感と確かなバランス感を生み出します。 あす楽対応(14時までに決済が完了した場合のみ)、全国一律送料無料です。 アメリカをはじめ世界で使われ、グローバルにファンの多い万能包丁です。 よく切れる、すごく切れる包丁とご好評いただいています。

アメリカをはじめ世界で使われ、グローバルにファンの多い包丁です。 よく切れる、すごく切れる包丁とご好評をいただいています。 ISSIKI 包丁 ほうちょう 洋包丁 キッチンナイフ ナイフ モリブデン ステンレス 三徳包丁 三徳 さんとく 包丁セット よく切れる すごく切れる 切れ味抜群 くっつかない デポット加工 18cm 180mm 高級 ブランド 送料無料 あす楽 万能包丁 文化包丁 調理器具 キッチン用品 台所 料理 クッキング 家庭用 右利き 左利き 両利き 両刃 木製柄 おしゃれ デザイン おすすめ 人気 ギフト プレゼント 贈り物 ラッピング 母の日 父の日 敬老の日 お中元 お歳暮 クリスマス 結婚祝い 出産祝い 誕生日 新生活 引っ越しご希望のお客様は、上部または下部の「まとめてご購入」ボタンをご利用ください。（不要な商品はチェックをお外しください） ※必ず包丁と一緒にカートに入れ、ご購入ください。ペティナイフ単品でご購入の場合、こちらの価格ではご提供できかねます。 ※ペティナイフの詳細はこちらをクリック ご希望のお客様は、上部または下部の「まとめてご購入」ボタンをご利用ください。（不要な商品はチェックをお外しください） ※必ず包丁と一緒にカートに入れ、ご購入ください。包丁研ぎ器単品でご購入の場合、こちらの価格ではご提供できかねます。 ※研ぎ器の詳細はこちらをクリック ※プレゼントGET方法、レビューの書き方の詳細はこちらからご確認いただけます ※記入後のご連絡はこちらから「ショップへの問い合わせ」よりお願いいたします ※プレゼント内容は在庫状況により予告なく変更になる場合がございます、あらかじめご了承ください ※1注文につき1点のプレゼントです 商品名 ISSIKI Cutlery 三徳包丁 180mm 素材 ・刀身：ステンレススチール ・柄：パッカーウッド 寸法 ・全長：310mm ・刃渡り：180mm ・グリップ部の厚み：30mm 重量 185g 特徴 家庭用包丁の中でも最も一般的な万能包丁であり、使い安い包丁、三徳包丁。 肉・魚・野菜、幅広い食材に対応しているので、普段お料理をする方にはもちろん、お料理初心者の方、新婚の方、一人暮らしの方にもおすすめです。 メンズ・レディース関係なく、旦那さんや奥さんへ、また10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代と年代問わず、幅広い層の方へ人気のギフトとしてもお贈りいただけます。 食洗機にも対応(長持ちのためには手洗いをおすすめ致します)。 錆びにくく持ちがいい、お手入れ簡単な高品質モリブデン・ステンレススチール刃を採用。 高い切れ味が長期間持続します。鋼に比べ、圧倒的にメンテナンスが楽で、研ぎやすい素材です。 ご家庭用に鋼の包丁を買われると、日々砥石で研ぐ必要があり、とっても大変。ステンレスならそんな心配はありません。 また、この価格帯ではまず見られない、デポット加工と呼ばれる刀身の凹凸を施しています。 身離れ良好、食材がくっつきにくく、ストレスなく調理できます。 両刃なので、右利きでも左利きでもお使いいただけます。 柄には、軍用品のハンドルにも使われるほどの高い耐水性・耐腐食性を誇る積層強化木(パッカーウッド)を採用。 数十枚の木板を高圧で圧縮し作られる特殊な木材で、木材の風合いと耐久性を兼ね備えています。 木製なので手になじみ触り心地も良く、滑りづらいうえに、温度変化が少ないので冷えづらく、冬場にステンレス柄の冷たさに苦しめられていた人にもおすすめです。 ※柄に使用しております木材の特性上、色調や木目は商品によって多少異なりますので、ご了承ください 柄には水の侵入を防ぐツバ付き、刃と柄が一体型のデザインです。 柄に刃を差し込んだタイプの包丁の場合、接合部から水が侵入し、木の腐食が進んでしまいますが、ISSIKIの包丁は全モデルでツバを標準装備。 全体のバランスをとる役目も担っており、適度な重量感と確かなバランス感を生み出します。 赤と白を基調とした、贈り物にも最適なギフトボックスが付属。和モダンでおしゃれ、かつ上品で高級感のあるデザインの化粧箱です。 彼氏や彼女、夫や妻、父親や母親、義理のご両親へのプレゼントに、男性向け・女性向けを問わず、贈ることができます。 母の日や父の日のギフト、プレゼント、結婚祝いの贈り物にもぴったり。 商品への明細書・広告物の同梱は行なっていませんので、プレゼントなどの際に、贈り先様へ金額が伝わることはありません。 また、100円の追加料金で、ギフトラッピングにも対応しています。商品をカートに入れていただき、注文確認画面でラッピングをご選択ください。 あす楽対応(14時までに決済が完了した場合のみ)、全国一律送料無料です。 30日間の返品・返金保証付き。商品に自信があるからこそのキャンペーンです。 アメリカをはじめ世界で使われ、グローバルにファンの多い万能包丁です。 よく切れる、すごく切れる包丁とご好評いただいています。

この商品のみ、ゆうパケット便で、 1個　送料無料でお送りします。 買い物かごに入れた後、ゆうパケット便を選択してください。 他品と同梱の場合は 宅配便送料650円〜780円。 買い物かごに入れると送料無料になりますが、 受注後、当店で変更しメールでお知らせいたします。 郵便ポストに入らない場合は、 不在票を入れ郵便局に戻ります。 お客様から郵便局に連絡され、お受け取りください。 連絡されないと当店に返品になり、 再発送送料650〜780円のご負担になります。 ご家庭で一番使われる形・サイズの包丁です。 幅広で、キャベツ・大根などまっすぐに切れます。 牛刀型より2cm短く扱いやすいです。 ■手研ぎ本刃付きで、素晴らしい切れ味です。■両刃ですので、左利きの方も使えます。■オールステンレス、ハンドル一体型で汚れが付かず清潔にお使いいただけます。＜商品仕様＞ ■用　途：万能型で、魚・肉・野菜に使えます。■全　長：292mm、160g■刃渡り：165mm■材　質：刀身/モリブデン鋼、　　　　　ハンドル/18-8ステンレス■生産国：日本 ■切れ味のメンテナンス 　切れ味が落ちたら、市販の回転式シャープナーを使って、手軽に刃先を研いで切れ味が回復します。> シャープナーを一緒にお買い上げの場合は宅配便650円〜780円となります。 おすすめシャープナー↓ ウォーター シャープナー京セラ ロールシャープナー お魚シャープナー おすすめのシャープナー一覧はこちらから ■家庭用ナイフ・家庭用包丁■他のヴェルダン包丁はこちらからどうぞ ■お届け先のご住所は最新のご住所ですか？お引っ越し前後はご確認をお願いします。 この商品のみ、ゆうパケット便で、 1個　送料無料でお送りします。 買い物かごに入れた後、ゆうパケット便を選択してください。 他品と同梱の場合は 宅配便送料650円〜780円。 買い物かごに入れると送料無料になりますが、 受注後、当店で変更しメールでお知らせいたします。 郵便ポストに入らない場合は、 不在票を入れ郵便局に戻ります。 お客様から郵便局に連絡され、お受け取りください。 連絡されないと当店に返品になり、 再発送送料650〜780円のご負担になります。 　■ヴェルダン 三徳包丁　刃渡り165mm やわらかいトマトもキレイにカット！ 品質・機能ともに、最先端のナイフ。 鋭い切れ味と、手に馴染みやすく、滑りにくいハンドルの形がおすすめポイント！ いやな臭いがつかず、いつまでも清潔にお使いいただけます♪ ・・・おすすめPoint ■シャープな切れ味！ 　切れ味、刃持ちの良いモリブデン鋼を使用し、手仕上の本研刃を付けてあるのですばらしい切れ味が持続します。プロ仕様の切れ味をお楽しみ下さい。 ■清潔なハンドル！ 　いままでの包丁のハンドルは、木製がほとんどでした。長年使うと、いやな臭いが気になってきました。これならそんな心配がありません。雑菌が付きにくく、乾燥しやすいので、清潔さを保てます。 ■握りやすいハンドル！ 　ある程度の力を入れやすい適度な太さで、中空構造で軽く、扱いやすくできています。 ■お手入れ方法 食器洗い機での洗浄OK！ 洗う際は中性洗剤をつけ、スポンジで軽く洗うだけで充分です。洗い終わったら、乾いた布で水分をふきとり、乾いてからしまってください。 ■切れ味のメンテナンス 　市販の回転式シャープナーを使って、手軽に刃先を研いで切れ味が回復します。おすすめのシャープナーはこちらから刃こぼれした場合、ステンレス用のセラミック砥石で研いでください。刃先が元通りに回復します。おすすめの砥石はこちらから ■ヴェルダンナイフのアイテム 　　　■三徳包丁　■牛刀包丁■ぺティ　■ミドル三徳　■出刃包丁　■柳刃包丁　■パンスライサー ■ヴェルダン包丁、他のアイテムはこちらからどうぞ。 ↑↑↑2016.9.7 最新ランキング入賞！ご愛顧いただき、たいへんありがとうございました！！ この商品のみ、ゆうパケット便で、 1個　送料無料でお送りします。 買い物かごに入れた後、ゆうパケット便を選択してください。 他品と同梱の場合は 宅配便送料650円〜780円。 買い物かごに入れると送料無料になりますが、 受注後、当店で変更しメールでお知らせいたします。 郵便ポストに入らない場合は、 不在票を入れ郵便局に戻ります。 お客様から郵便局に連絡され、お受け取りください。 連絡されないと当店に返品になり、 再発送送料650〜780円のご負担になります。

アメリカをはじめ世界で使われ、グローバルにファンの多い包丁です。 よく切れる、すごく切れる包丁とご好評をいただいています。 包丁 ほうちょう 洋包丁 高級包丁 キッチンナイフ ナイフ ダマスカス ダマスカス包丁 ダマスカス鋼 モリブデン ステンレス 三徳包丁 三徳 さんとく 包丁セット 高級 日本製 メイドインジャパン 送料無料 あす楽 万能包丁 調理器具 キッチン用品 台所 料理 クッキング 右利き 左利き 両利き 両刃 おしゃれ デザイン ギフト プレゼント 贈り物 母の日 父の日 クリスマス 結婚祝い 出産祝い 誕生日※研ぎ器の詳細はこちらをクリック ※当店にて商品レビューご記入を確認後、ご注文と同じ送付先へ発送させていただきます ※1注文につき1点のプレゼントです 商品名 豪切 プロ仕様 ダマスカス包丁(ミルフィーユ包丁) 三徳包丁 180mm 素材 ・刀身：33層ダマスカス鋼 ・柄：積層強化木 寸法 ・刃渡り：180mm ・柄の長さ：110mm ・柄の太さ：直径27mm 重量 180g 特徴 海外に日本製包丁の良さを伝えるために作られた包丁。これぞ日本の包丁、という美しい佇まいの逸品です。 The Wonder 500に選出され、「日本が誇るべき優れた地方産品500選」として海外で高い評価を得ています。 鎌倉時代以降、約700年にわたって刀鍛冶の町として知られる岐阜県・関市で、熟練の職人によって手作業で作られています。 中世シリアでその美しさを珍重されたダマスカス鋼を再現し、ブレードに使用。33層もの鋼を重ねることで、独特の美しい模様が生まれます。鏡研磨後に再度つや消し加工を施し、柔らかい輝きに仕上げております。美しい模様のダマスカス鋼は錆びにくくしなやかで、切れ味が長時間持続することも特徴です。 刃材は、高級ステンレス刃物鋼。粘り強く、極上の切れ味を誇ります。また、腐食性も極めて低く、耐摩耗性に優れています。 柄には積層強化木(パッカーウッド)という特殊な木材を使用。薄い木板を数十枚も重ね、高圧で圧縮。非常に強度があり、耐水性にも優れています。磨き上げられた表面は非常に滑らかで美しく、天然木のような自然な模様が楽しめます。 柄のデザインは、限りなく手に馴染む独自のスタイルを追求した、こだわりのR形状。その握りやすさと安定感をぜひご体感ください。 アメリカをはじめ世界で使われ、グローバルにファンが多く、使い安い包丁です。 よく切れる、すごく切れる包丁とご好評いただいています。 ギフト 贈り物にも最適なギフトボックスが付属。和モダンでおしゃれ、かつ上品で高級感のあるデザインの化粧箱です。 彼氏や彼女、夫や妻、父親や母親、義理のご両親へのプレゼントに、男性向け・女性向けを問わず、贈ることができます。 母の日や父の日のギフト、プレゼント、結婚祝いの贈り物にもぴったり。 メンズ・レディース関係なく、旦那さんや奥さんへ、また10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代と年代問わず、幅広い層の方へ人気のギフトとしてもお贈りいただけます。 商品への明細書・広告物の同梱は行なっていませんので、プレゼントなどの際に、贈り先様へ金額が伝わることはありません。 また、100円の追加料金で、ギフトラッピングにも対応しています。商品をカートに入れていただき、注文確認画面でラッピングをご選択ください。

この商品のみ、ゆうパケット便で、 1個　送料無料でお送りします。 買い物かごに入れた後、ゆうパケット便を選択してください。 他品と同梱の場合は 宅配便送料650円〜780円。 買い物かごに入れると送料無料になりますが、 受注後、当店で変更しメールでお知らせいたします。 郵便ポストに入らない場合は、 不在票を入れ郵便局に戻ります。 お客様から郵便局に連絡され、お受け取りください。 連絡されないと当店に返品になり、 再発送送料420円のご負担になります。 　 ご家庭で一番使われる形・サイズの包丁です。 幅広で、キャベツ・大根などまっすぐに切れます。 牛刀型より2cm短く扱いやすいです。 ■手研ぎ本刃付きで、素晴らしい切れ味です。■両刃ですので、左利きの方も使えます。■最先端技術・ハンドル一体型オールステンレスで汚れが付かず清潔にお使いいただけます。＜商品仕様＞ ■用　途：万能型で、魚・肉・野菜に使えます。■全　長：300mm、155g■刃渡り：165mm■材　質：刀身/モリブデン鋼、　　　　　ハンドル/18-8ステンレス■生産国：日本 ■他のネオヴェルダン包丁はこちらからどうぞ ■お届け先のご住所は最新のご住所ですか？お引っ越し前後はご確認をお願いします。■ネオヴェルダン 三徳包丁 刃渡り165mm ☆生活雑誌に紹介され人気↑↑↑ やわらかいトマトもキレイにカット！ 品質・機能ともに、最先端のナイフ。 鋭い切れ味と、手に馴染みやすく、滑りにくいハンドルの形がおすすめポイント！ いやな臭いがつかず、いつまでも清潔にお使いいただけます♪ ・・・おすすめPoint ■シャープな切れ味！ 　切れ味、刃持ちの良いモリブデン鋼を使用し、手仕上の本研刃を付けてあるのですばらしい切れ味が持続します。プロ仕様の切れ味をお楽しみ下さい。 ■清潔なハンドル！ 　いままでの包丁のハンドルは、木製がほとんどでした。長年使うと、いやな臭いが気になってきました。これならそんな心配がありません。雑菌が付きにくく、乾燥しやすいので、清潔さを保てます。 ■握りやすいハンドル！ 　ある程度の力を入れやすい適度な太さで、中空構造で軽く、扱いやすくできています。 ■お手入れ方法 食器洗い機での洗浄OK！ 手洗いの際は、中性洗剤を使いスポンジで軽く洗うだけで充分です。洗い終わったら、乾いた布で水分をふきとり、乾いてからしまってください。 ■切れ味のメンテナンス 　市販の回転式シャープナーを使って、手軽に刃先を研いで切れ味が回復します。おすすめのシャープナーはこちらから刃こぼれした場合、ステンレス用のセラミック砥石で研いでください。刃先が元通りに回復します。おすすめの砥石はこちらから

サイズ（目安） 全長：31.5cm　　刃渡り：17.3cm 重量（目安） 128g 材質 刃：ステン・SLD鋼　完全3層　　柄：炭化木（栗材） デザイナー 柴田文江 原産国 日本（新潟） スタッフのおすすめポイント 基本の3本の万能170mm（三徳）包丁は、魚・肉・野菜の調理にどうぞ。つまり一番使い勝手の良い包丁ってことですね。刃の部分はマット仕上げでとてもスタイリッシュですよ。魚の三枚卸し、サンドイッチ用のゆで卵、キャベツの千切り、切るのが楽しくなる包丁です。 ■この商品について 鍛冶の街、新潟県三条市の包丁メーカー：タダフサが提案する新ブランドが「包丁工房タダフサ」です。女性が使いたくなるような包丁をコンセプトに女性プロダクトデザイナーやグラフィックデザイナーと共に商品を開発しました。包丁工房タダフサのロゴマークは、鍛冶職人が使う火箸を用いたものです。 ■取り扱いの注意 ●食器洗浄機・食器乾燥機・電子レンジ・オーブンでの使用は破損の原因となりますのでおやめください。●初めてご使用になる前に、持ち手部分にぐらつきなどの不具合がないか安全性をご確認ください。●洗った後は、水気をよく拭き取り安全な場所に収納してください。●塩分や酸性の強い食品を切った時は早めにしっかりと洗ってください。 ●初めは切れる刃物も使うたびに少しずつ切れ味が悪くなります。最低でも3ヶ月に1回は砥石で研いでください。 研ぐことが苦手な方は、商品に同封されている包丁問診表に沿ってメーカーへ依頼してください。（有料サービスです） ■ご確認ください ●当店で扱っております商品は全てメーカーの検品をクリアしたA級商品のみです。 ●柄の部分は天然素材ですので色合いがそれぞれ異なります。ご了承ください。 ※ラッピングをご希望の方はこちらをご覧ください。

INFORMATION 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。「三徳」は最初の1本にオススメの万能包丁です。 KEYWORD グローバル包丁 GLOBAL包丁 GLOBAL グローバル 吉田金属 YOSHIKIN 包丁 洋包丁 キッチンナイフ ほうちょう 三徳 さんとく 18cm G-46 右利き 左利き 両利き 両刃 万能包丁 調理器具 キッチン用品 台所 料理 クッキング オールステンレス 一体型 おしゃれ デザイン ギフト 母の日 プレゼント 日本製 メイドインジャパン ギフト対応GLOBAL（グローバル） 三徳18cm G-46 刃渡り18cm 包丁 オールステンレス 日本製 プロが選ぶ、オールステンレス包丁。 刀身・柄の一体型でいつまでも清潔に。 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。「G-46 三徳18cm」は、基本の1本として持っておきたい万能包丁です。 GLOBAL包丁の特徴 ・手術用メスと同じ硬質ステンレス鋼を使用。 ・1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。 ・熟練の職人により、1本1本手作業で刃付け。 ・刃先が鋭く、食材が刃離れしやすい「はまぐり型」。 ・刀身と柄の一体化で雑菌がつきにくく衛生的。 ・多彩な刀身バリエーションで料理の幅、広がる！ 料理人は「切れ味」は勿論、衛生面も重要視します。一般的な包丁は柄が木製のため、柄に刀身を差し込んで成形します。そのため刀身と柄の接続部に水が入り、雑菌の温床に。また水の浸入により柄が腐り、刀身が抜け落ちるなんてことも。 そのためプロの料理人は手入れが簡単で衛生的なオールステンレス一体型包丁を選ぶのです。 プロと同じ切れ味をご家庭でも。気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなりますよ♪ GLOBAL（グローバル） 三徳18cm G-46 包丁選びに迷ったら、三徳がオススメです。 私も愛用しているGLOBAL包丁から定番の1本、三徳18cmのご紹介です。 三徳は日本の万能包丁。刃先とまな板の接するポイントが長いので、包丁を前方へ押し突くような切り方の「突き切り」に最適です。日本人にとって一番使いやすい形の包丁ではないでしょうか。 GLOBALの三徳は実は2種類あります。サイズと重量が異なりますので、普段お使いの包丁に一番近い方を選ぶのがオススメ。刃渡り18cmのG-46なら、大玉キャベツもカットしやすそうですね。 別売りとなりますが、ぜひ専用研ぎ器も一緒にお買い求めになることをおすすめします。数回スライドするだけで、またスパーッと切れ味が戻るので手放せません！私はトマトの切れ味が悪くなったら研ぐようにしていますよ。 　

※こちらは三徳包丁です。お間違えのないようにご注意下さい※ コパ・コーポレーション楽天市場店にて、不動の人気ナンバーワンを誇るアイテムが こちらのスーパーストーンバリア包丁です。 レジェンド松下が有名テレビ番組でご紹介致しましたこちらの包丁は、刀鍛冶の匠の技が伝わる岐阜県関市の職人の手によって 一つ一つ丁寧に作られています。 刃の部分には粘り強くシャープな切れ味が特徴の モリブデンバナジウムステンレス鋼という金属を使用。 また、刃先の部分にはハマグリ刃という、日本刀と同じ構造が採用されているため 軽い力でスパっと切れるバツグンの切れ味が、しっかり長く持続します。 スーパーストーンバリア包丁がすごいのは、これだけではありません。 刃の側面部分には、ストーンバリアコーティングという特殊コーティングを施してあります。 このコーティングを施すことで、この鋭い切れ味が長く変わらず 使い続けられるようになっているのです。 ストーンバリア包丁に最適な包丁研ぎはコチラ 製品仕様 全長 約29cm 本体重量 約115g 材質 刃部：モリブデンバナジウムステンレス刃物銅（フッ素樹脂加工） 柄部 積層強化※持ち手の柄には天然木を使用しております為、木目に個体差がございます。 生産国 日本製 お手入れ方法 約月に1度の頻度で研ぎ直してください。 砥石、シャープナーをお使い頂くことが可能ですが、専用シャープナーのご使用をお勧め致します。 砥いだ部分のフッ素樹脂は多少剥がれますが、ご使用に差し支えありません。 ご使用上の注意 ・箱から取り出す際には、手などを切る恐れがあります。必ずハンドルをもって取り出してください。また、ご使用の際も必ずハンドルをもってご使用下さい。 ・鋭い刃付けがしてありますので、歯に触れて手や指先を傷めないように注意してください。 ・使用する際は必ずハンドルをもってご使用ください。また、ハンドルが滑る状態では使用しないでください。 ・お子様の手の届かないところに保管してください。けがの原因になります。 ・落とすなどの強い衝撃は破損の原因になります。 ・料理以外の用途には使用しないでください。 ・食品を切る際は前後にスライドさせて切ってください。横方向に無理に力をかけますと危険な上、刃部が破損する恐れがあります。 ・冷凍食品は専用の冷凍ナイフをご使用頂くか、完全に解凍してから切ってください。 ・漬物・レモンなど塩分・酸性の強い商品切った後は特に汚れをよく洗い落としてください。サビの原因になります。 ・包丁を火であぶらないでください。 ・食器洗浄機や食器乾燥機は使用しないでください。 備考 ※くっつきにくさが特長の包丁とはなっておりますが、全ての食材がくっつかないかないことを[保証する]ものではございません。 水分が多く軽い食材はくっつく場合がございますが、他の包丁に比べて撥水力に優れており「切れ味がよく・食材離れしやすく・洗いやすい包丁」となっております。 スーパーストーンバリアシリーズ 牛刀 160mm 牛刀ペティナイフ130mm シャープナー(2色展開)レッド/ブラック 三徳包丁　130mm 〜包丁豆知識〜 【牛刀包丁】 牛刀は、欧州から伝わった（洋包丁）であり、スーパーストーンバリア包丁もこちらの形になります。。 諸刃なので真直ぐに切り込むのには最適で、肉以外にも野菜を刻んだり、小魚をさばいたり、お刺身を引くこともできる、 万能な包丁になります。ご家庭では刃渡り18cm〜22cmのものが最適サイズと言われております。 【三徳包丁】 魚・肉・野菜など、すべての料理に使います。 戦後日本で考案され、魚、肉、野菜の3つに使えることから、三徳という名前になりました。 【ペティーナイフ】 野菜・果物の皮むきの時に使います。 ペティナイフの「ペティ」とは小さいと言う意味で、2本目に揃えてほしいのがこのナイフ・包丁です。 野菜調理や、魚介類の下処理などもでき、刃渡りが11cm〜15cmのものをペティナイフと言います。

※※【メール便をお選びの方へ】メール便をご指定いただいた場合は営業日7日〜10日ほどかかる場合があります。刃体からハンドルまで継ぎ目を無くした一体成型のオールステンレス包丁シリーズ。サビにくく、熱湯消毒・食器洗浄機や食器乾燥機にも対応しています。刃体硬度を決める成分「炭素」を多く含んだ鋼材を使用し、切れ味の持続性を高めました。刃付刃先の厚みをさらに薄く仕上げる「スキ加工」と「三段階研削加工」により、食材への切り込みが良く、鋭い切れ味を実現しました。口金継ぎ目のない「オールステンレス」を使用。ハンドルと刃体のバランスが良く、抜群の耐久性があります。熱湯消毒・食器洗浄機や食器乾燥器使用が可能。柄（ハンドル）優しい手当たりの「オールステンレスハンドル」。指がかりが良く、グリップ感の高い流線型のハンドルデザインで操作性に優れています。※※【メール便をお選びの方へ】メール便をご指定いただいた場合は営業日7日〜10日ほどかかる場合があります。刃体からハンドルまで継ぎ目を無くした一体成型のオールステンレス包丁シリーズ。サビにくく、熱湯消毒・食器洗浄機や食器乾燥機にも対応しています。刃体硬度を決める成分「炭素」を多く含んだ鋼材を使用し、切れ味の持続性を高めました。刃付刃先の厚みをさらに薄く仕上げる「スキ加工」と「三段階研削加工」により、食材への切り込みが良く、鋭い切れ味を実現しました。口金継ぎ目のない「オールステンレス」を使用。ハンドルと刃体のバランスが良く、抜群の耐久性があります。熱湯消毒・食器洗浄機や食器乾燥器使用が可能。柄（ハンドル）優しい手当たりの「オールステンレスハンドル」。指がかりが良く、グリップ感の高い流線型のハンドルデザインで操作性に優れています。

サイズ(目安） 全長:31.5cm　　刃渡り:19.0cm 重量(目安） 90g 材質 刃:三層鋼ハイカーボンモリブデンバナジウム(芯材） 柄:積層強化木 使用区分 食洗機　× 原産国 日本 ■ご確認ください ●ハンドルは天然素材ですので、木目の出方や色味の濃淡など、 個体差がある場合がございます。 ●初めてご使用になる時は、食器用洗剤を付けてスポンジ等でよく洗ってください。 ●パッケージを開けるときは刃に触れないように注意してください。 ●刃物ですから手や指を傷つけないよう取扱いには十分注意してください。 ●お料理以外には使用しないでください。 ●刃こぼれやカケ、変形の原因となりますので、ナイフを左右に抉ったり、衝撃を伴う使用は避けてください。 ●缶のふたなどをこじ開けないでください。 ●冷凍食品は必ず完全に解凍した状態でご使用ください。 ●刃の部分を火であぶったり、火のそばに置かないでください。 ●ハンドルは天然素材ですので、表面には塗装処理を施してありますが、長時間の水濡れはお避け下さい。 ●お子様が使用する場合は、保護者が必ずついて注意してご使用ください。 ●ご使用後はきれいに洗浄し乾いた布などで水気を十分に拭き取り、乾燥した安全な場所に保管してください。 ※ラッピングをご希望の方はこちらをご覧ください。志津刃物　ゆり　三徳 　 女性が作った女性のための包丁 志津刃物のゆりシリーズは、 志津刃物の女性スタッフとプロダクトデザイナー山本愛子さんが 「自分達の手になじみ、心から使いたいと思える包丁を作ろう」と スタートしたプロジェクトから生まれた女性のための包丁です。 和包丁のようなスペックと佇まいを持ちながら、 気負わず普段使いできる包丁を目指して作られたゆりシリーズ。 昔から日本の女性に愛用されてきた 三徳（使い勝手の良い万能包丁） 菜切型（野菜を刻むのが得意な包丁） ペティ（果物を切るのに適した小ぶりの包丁）を さらに使いやすくスタイリッシュにデザインしています。 ゆりシリーズの大きな特徴のひとつは「軽さ」です。 ブレードと呼ばれる刃の部分を可能な限り薄く仕上げているため、 食材を切る時の抵抗を抑え、余計な力を入れずに扱うことができるのです。 白木のような温かな雰囲気を感じさせるハンドル、実は「積層強化木」で作られたもの。 握りやすさと毎日の水仕事にも耐える機能性を持たせました。 他にも、ブレードは切れ味が長続きする モリブデンバナジウムステンレス鋼の両側にさびにくいステンレスを使用した三層鋼。 ハンドルとブレードの間には水の浸入を防ぐ口金を設けるなどなど、 女性ならではの細やかな視点が随所に光っています。 こちらの包丁は一つ一つ紙にくるみ美しい桐箱に入れてお届けします。 ご贈答用にもおすすめの包丁です。男性のために作られた 「やまと」シリーズも併せてご覧ください。 三徳 まず揃えたい基本の一本です。 一般的な三徳包丁より刃が細長くなっており、 キャベツなどボリュームのある野菜もざくっと切ることができますよ。

スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。ミソノは銘刀関の孫六で有名な750年の伝統を誇る銘刀関で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。 古い伝統と新しい技術が複合して生み出される高品質包丁のミソノに、プロ仕様の最高峰をゆくUX10シリーズが誕生いたしました。 ステンレス鋼の特徴で錆びにくく、しかも高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59〜60）があり、砥ぎやすく長切れする、鋭い切れ味のステンレス包丁。この優れた特徴は長い間使われる方々の願いであったものを実現した画期的なものといえるでしょう。 スウェーデン特殊鋼の最高峰、 高純度ピュアステンレス鋼使用の ミソノUX10シリーズ No.781 三徳包丁180mm購入はこちら！ No.711 牛刀180mm購入はこちら！ No.712 牛刀210mm購入はこちら！ No.713 牛刀240mm購入はこちら！ No.714 牛刀270mm購入はこちら！ No.715 牛刀300mm購入はこちら！ No.731 ペティナイフ120mm購入はこちら！ No.732 ペティナイフ130mm購入はこちら！ No.733 ペティナイフ150mm購入はこちら！ No.741 骨スキ角型(鳥魚包丁)145mm購入はこちら！ No.721 筋引240mm購入はこちら！ No.722 筋引270mm購入はこちら！ 切れ味の鋭さを一段と高める ミソノの高度な伝統技術。 ■サブゼロ処理 サブゼロ処理という焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ■本刃付け 伝統的なプロの技術者によって、天然砥による本格的な刃付けが施してあります。砥ぎなおしも容易です。 何よりも使いやすい形を追求すると斬新なデザインになりました。 UX10は使いやすさを最優先し、料理される方のニーズを徹底的に追求しました。刀身のデザイン、ツバの形、ハンドルの形状など、すべて使いやすさから生まれたファインなデザインが鮮やかです。 洋銀を使用した、ツバとリベットが時代を先取り。シャープな高級感を表現！ UX10の新しさの大きなポイントは、ツバの形です。 切れ味と使いやすさを追求した斜めの形が新鮮。しかもツバとリベットに洋銀(ニッケルシルバー)を使用し、品質と品格の高さを強く表現したシャープでハイテックなデザインです。 自然に手にフィットする黒強化木ハンドル。本物にふさわしいハイタッチ感覚です。 UX10のハンドルは最高級品にふさわしい高品質の黒強化木を使用しました。 硬くて丈夫、しかも天然素材の優しさが手にぴったりフィット。長く使用する程、愛着あふれるハイタッチな味わいです。

堺刃物「堺兼近作」170mm ステンレス三徳包丁(V金10号)　商品詳細 サイズ 材質 全長：30cm 全幅：4.5cm 刃渡り：17cm 束長さ：12.5cm 地金（ボディ部分）：ステンレス鋼 はがね（刃の部分）：V金10号（(VG10) ※V金10号はステンレス系ながら、炭素鋼系に匹敵する硬度を持ち、切れ味のよい材です。 束：マホガニー積層合板 刃の付き方 両刃 納期 送料 ※メーカー在庫品の為、欠品しお届けまでお待たせする場合があります。お急ぎの場合は事前にお問い合わせ頂ければ幸いです。 （北海道・沖縄・離島は別途見積） ※ご注意 ・刃は錆びにくい材質ですが、汚れたまま放置すると腐食・変色の原因になります。 　使用後はこまめに洗い、水をきって保管して下さい。 ・束は天然木のため、色・風合いにばらつきがあります。ご了承下さい。 堺刃物「堺兼近作」170mm ステンレス三徳包丁(V金10号)　商品説明 大阪府堺市の伝統工芸師の手によるステンレス製三徳包丁（文化包丁）です。地金、はがね共にステンレス材のため、手入れがしやすく、扱いやすい包丁です。これ1本で肉、魚、野菜を切るのに使える、便利な万能包丁。各種贈り物・プレゼント（結婚祝、新築祝、誕生祝、引っ越し祝）にも最適です。   「堺兼近」とは？ 日本有数の包丁・刃物産地、大阪府堺市の伝統工芸師の手による包丁ブランド。熟練の技で1本1本、丁寧に仕上げます。切れ味が良く耐久性の高い包丁が、一般家庭はもちろん、プロからも高く評価されています。包丁の町・堺の伝統工芸士の手による、ステンレス製の文化包丁。地金・刃先ともステンレス系の材のため、錆びにくく扱いやすいです。 柄はマホガニー合板。使い易さを考慮した洋包丁型です。

特長 1年間のご愛顧に感謝を込めて。数量限定、FavoriteStyle特製福袋。 志津刃物 ゆり 三徳包丁とペティナイフに、プラス300円で、クチポールのカトラリーなど8,000円以上の商品をお入れします♪ 数量限定・送料無料・消費税込14,600円。 商品リスト 1.志津刃物 ゆり 三徳包丁 ×1 2.志津刃物 ゆり ペティナイフ ×1 3.Cutipol GOA テーブルスプーン ブラック ×1 4.Cutipol GOA ディナーフォーク ブラック ×1 上記の4アイテムに、シークレットアイテムを追加してお届けいたします。 仕様 2020年1月16日(木)10:59までの期間限定商品です。 期間内でも、限定数量に達した場合は販売終了となります。 通常、正式受注後、翌営業日の出荷となります。FavoriteStyle特製福袋 LUCKY BAG 2020 志津刃物 ゆり 三徳包丁 ペティナイフ 一年間のご愛顧に感謝の気持ちを込めて。 2019年もFavoriteStyleをご愛顧いただき ありがとうございました。 おかげさまで毎年ご好評をいただいている 当店特製の福袋LUCKY BAG。 1年間の感謝の気持ちをたっぷり込めて、 今年もスペシャルな福袋をご用意しました! これから始まる新しい一年、 毎日の暮らしを“お気に入り”の道具たちと。 2020年もよろしくお願いいたします!

　●MOCOMICHI HAYAMI 　 　　　　●商品一覧はこちらから ヘンケルス三徳包丁14cm ヘンケルス三徳包丁18cm ヘンケルスシェフナイフ18cm ヘンケルスペティナイフ13cm ヘンケルスナイロンレードル ヘンケルスナイロンビーター ヘンケルスナイロンターナー ヘンケルス泡立て ヘンケルスフローティングピーラー 土佐龍カット＆サーブボードS 土佐龍カット＆サーブボードM 土佐龍カット＆サーブボードL ハニーウェアソースパン18cm ハニーウェア天ぷら鍋24cm ハニーウェア深型キャセロール ハニーウェア3連ほーろーバット ハニーウェア片口ボール3点セット ハニーウェア浅型角容器3点セット ハニーウェア深型角容器3点セット ハリオフレーバークッキングボトル ビタクラフトフライパン22cm ビタクラフトフライパン26cm ビタクラフトウォックパン20cm ビタクラフトウォックパン26cm ビタクラフトエッグパン　●MOCOMICHI HAYAMI 　 ●商品一覧はこちらから 　●MOCOMICHI HAYAMI × HENCKELS　HI Style Elite　三徳包丁18cm カラー クールグレイ／ワインレッド／マスタード 材質 「刃」特殊ステンレス刃物鋼、「ハンドル・エンドキャップ」ABS サイズ 刃渡り18cm 商品説明 速水もこみちが愛用するヘンケルスナイフ。「MOCOMICHI HAYAMI」では、女性の方にも気軽に使っていただけるようにガジェットの揃ったHIスタイルエリートシリーズをセレクト。 毎日の気分に合わせてコーディネートを楽しめます。 お肉やお魚などにはシェフナイフ、何でも万能に対応できるのは三徳包丁がおすすめ。 果物やチーズなどをカットする時には、ペティナイフがとても重宝します。 ・POINT1 高品質のステンレス鋼で抜群の切れ味。 ・POINT2 ハンドルは手にフィットするフォルムが魅力的。 ブランド MOCOMICHI HAYAMI × HENCKELS 製造 ツヴィリングJAヘンケルスジャパン 備考 ・両刃 ・食洗機対応

INFORMATION 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。「三徳 16cm」は日本人女性にも持ちやすく扱いやすいサイズの三徳包丁です。 KEYWORD グローバル包丁 GLOBAL包丁 GLOBAL グローバル 吉田金属 YOSHIKIN 包丁 洋包丁 キッチンナイフ ほうちょう 三徳 さんとく 16cm G-57 右利き 左利き 両利き 両刃 万能包丁 調理器具 キッチン用品 台所 料理 クッキング オールステンレス 一体型 おしゃれ デザイン ギフト 母の日 プレゼント 日本製 メイドインジャパン ギフト対応GLOBAL（グローバル） 三徳16cm G-57 刃渡り16cm 包丁 オールステンレス 日本製 プロが選ぶ、オールステンレス包丁。 刀身・柄の一体型でいつまでも清潔に。 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。「G-57 三徳16cm」は、基本の1本として持っておきたい万能包丁です。 GLOBAL包丁の特徴 ・手術用メスと同じ硬質ステンレス鋼を使用。 ・1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。 ・熟練の職人により、1本1本手作業で刃付け。 ・刃先が鋭く、食材が刃離れしやすい「はまぐり型」。 ・刀身と柄の一体化で雑菌がつきにくく衛生的。 ・多彩な刀身バリエーションで料理の幅、広がる！ 料理人は「切れ味」は勿論、衛生面も重要視します。一般的な包丁は柄が木製のため、柄に刀身を差し込んで成形します。そのため刀身と柄の接続部に水が入り、雑菌の温床に。また水の浸入により柄が腐り、刀身が抜け落ちるなんてことも。 そのためプロの料理人は手入れが簡単で衛生的なオールステンレス一体型包丁を選ぶのです。 プロと同じ切れ味をご家庭でも。気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなりますよ♪ GLOBAL（グローバル） 三徳16cm G-57 包丁選びに迷ったら、三徳がオススメです。 私も愛用しているGLOBAL包丁から定番の1本、三徳16cmのご紹介です。 三徳は日本の万能包丁。刃先とまな板の接するポイントが長いので、包丁を前方へ押し突くような切り方の「突き切り」に最適です。日本人にとって一番使いやすい形の包丁ではないでしょうか。 GLOBALの三徳は実は2種類あります。サイズと重量が異なりますので、普段お使いの包丁に一番近い方を選ぶのがオススメ。刃渡り16cmのG-57は、刃渡り18cmのG-46に比べて約10g軽いです。より軽い三徳包丁をお求めなら、G-57がぴったりですね。 別売りとなりますが、ぜひ専用研ぎ器も一緒にお買い求めになることをおすすめします。数回スライドするだけで、またスパーッと切れ味が戻るので手放せません！私はトマトの切れ味が悪くなったら研ぐようにしていますよ。 　

　【価格.com「包丁」ランキング第1位!(18/8/21-27)】 　【「調理・製菓道具」第5位!(17/8/20)】 　【「三徳包丁」デイリーランキング第2位!(19/10/2)】 　【「包丁・ナイフ」リアルタイムランキング第1位!(19/10/11)】 仕　様 刃のV金10号は鋼に匹敵する切れ味と持続性が評価され、プロが愛用しています。 その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。 藤次郎 / 藤次郎作 三徳包丁 F-331 刃渡り：約170mm 全長：約290mm 製品重量：約150g 刃厚：1.8mm 心材：コバルト合金鋼(V金10号) 側材：ハイカーボン・ローカーボンステンレス鋼 ハンドル材：積層強化材 ハンドル構造：3本鋲本通し ハンドル形状：口金・桂無　　 刃付：両刃（右利き・左利き兼用） 化粧箱入 ※研ぎ直しは女性にも砥石を使用して研げる「トグリップ」という補助器具も販売しています。 下記のリンクを参照なさってください。 包丁研ぎホルダー 藤次郎 TOGRIP ブルー 　 包丁研ぎホルダー 藤次郎 TOGRIP ピンク 　 包丁研ぎホルダー 藤次郎 TOGRIP ブラック 　 砥石 NEW CERAX CR-3800 3号型両面砥石 #1000/3000 ※保証書付き（有効期限：購入日より1年間） 　万一、製造上の欠陥による故障が生じた場合は、保証規定内容に従い保証いたしますので、当店までメール、またはお電話にてお問合せください。 切れ味とお手入れのしやすさを融合したDP霞流し割込シリーズ 　熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂ける程ですから、その切れ味には驚きです。トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な切り口で切れてしまいます。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライス出来る程です。この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。毎日使用するものが良い道具なら、時間を効率的に用いることが出来ます。 　心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。一般的にモリブデン鋼・モリブデン・バナジウム鋼・特殊鋼・硬質ステンレス・特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。 　この包丁は波紋を出すために鍛造工程が入っているため、刃欠けや刃こぼれが少ないのも特徴です。 硬度の異なる2種類のステンレス鋼を幾重にも鍛造することで、優美な波紋が現れ、芯材のコバルト合金鋼の均一性が高まり鋭い切れ味を発揮します。 　側材は心材の刃よりも柔らかいステンレスが使用されているため、つまり固い刃の心材の面積が少ないため、非常に研ぎやすい構造となっています。 　ハマグリ刃という緩やかなカーブを描いた形状が食材に食い込みやすく、また強度を持たせた最適な形状になっています。安い包丁との違いの一つです。切り離れもよくなります。軽い力で食材にスッと刃が入り、鋭い切れ味の重要な要素です。 16の利点 鮮烈な刃付け（髪の毛も割ける程です。） 刃先の薄さ（刃先が分厚いと力が要りますが、薄いとより少ない力で済みます。） 硬度が高いV金10号（鮮烈な切れ味を提供します。） 切れ味の持続性が特に優れています。（世界中のプロが評価している点の一つです。） ステンレス（鋼のように錆を気にする必要がありません。） ハマグリ刃（強度と鋭さを持つ理想的な形状） 研ぎやすい構造（刀から受け継いだ刃だけが硬く、側材が柔らかい構造のため） 軽く感じる重心設定（真ん中付近に重心があるため持った際に軽く感じます。） 軽く取り回しやすい（長時間の使用でも約150gという軽さが疲れを軽減します。） 刃厚の薄さ（1.8mmという刀身の薄さが、鮮烈な切れ味に寄与します。） 耐久性（3本鋲が柄の耐久性を向上させます。） 美しさ（二つと同じ模様が存在しないダマスカス模様が魅了します。） 安全と持ちやすさを考慮した柄（柄の後端の形状が落下を防止し、持ちやすい形状です。） 適切な焼入れ（刃かけや鋭さの要素につながる重要な要素です。） 刃物文化の町 燕三条製（刃物作りの伝統と技術が受け継がれています。世界中が認める最高峰は日本製です。） 鍛造された強度（この華麗なダマスカス模様は鍛造された証です。） 　見た目も切れ味も素晴らしく、そしてメンテナンスも容易なこの包丁はさらに料理を楽しくしてくれること間違いなしです。道具にこだわりのある方、料理好きな方にもお勧めです。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。 ※他店で藤次郎の商品を注文したにもかかわらず、注文した藤次郎のロゴと品番でない商品が届くケースがございます。 　また、F-xxxの品番は現行商品で、藤次郎が長年に渡り高い評価を得てきた「藤次郎」の刻印が唯一ある庖丁の品番です。旧品番ではございません。FU-xxxはF-xxxの後継商品でもなく、別商品です。誤った情報や商品コードを表記している店舗もあります。お気をつけください。　創業当時からこだわり続けた「最高の切れ味」を、その価値を認めてくださる方々に、料理する喜びとともに実感していただきたい。それが藤次郎の願いです。 　藤次郎がある新潟県燕市は「燕三条」の名で知られる金属加工産業集積地です。江戸時代初期に和釘の製造が始まって以降、刃物・ヤスリ・鎚起銅器・彫金・洋食器などが作られるようになり、輸出も盛んに行ってきました。 　得意とする技術は燕市の地域性を活かした「抜き刃物」です。抜き刃物は、金属板から金型で打ち抜いて成形を行うため、安定した品質と効率良い生産性が特長です。 　機械によってある程度の効率化が可能であるとは言っても、やはり最後の決め手になるのは職人の腕や勘です。 　人が手で直接触れて使う道具だからこそ、ものづくりの根底であるつくり手の技術を尊重し、藤次郎ではすべての工程において職人が納得いくまで目を配らせています。 　伝統の技と現代の工業技術により、日本のみならず世界からも高い評価を得てきました。藤次郎は、日本でも数少ない一貫製造の庖丁メーカーです。 　藤次郎のシンボルマークは、富士山が4つ組み合わさってできた形をイメージしています。富士山をモチーフにした理由は、創業以来のトレードマーク「富士印」を継承すること。そして、常に高みを目指していく企業姿勢を、その姿に重ねています。 　当店の藤次郎の庖丁には、長年に渡り高い評価を得てきた「藤次郎」の刻印と、常に高みを目指す富士山をモチーフにしたシンボルマークが刻まれています。 　刃物の町として知られる新潟県燕市の業務用定番の藤次郎の包丁です。国内のみならず世界中のプロのシェフたちも愛用しています。

★☆★ hanaについて ★☆★ 『キッチンをはなやかに』がコンセプト。 よく切れる実用的な包丁とデザイン重視の可愛い包丁。 2つの良さを1つにまとめた、ありそうでなかった包丁。 どなたでも手に取れるよう、リーズナブルな価格でお届け致します。 ＊＊＊ 【 hana / 三徳包丁 】 三徳包丁はいろいろな用途に使える万能包丁で、家庭用とし非常に一般的な包丁です。 ・サイズ ：315×45×20(mm) ・刃渡り：180(mm) ・素材：VG-10(V金10号) ・柄：ホワイトオーク ・紋様：67層ダマスカス 【 hana / 牛刀（西洋三徳） 】 三徳包丁よりも先端の鋭い牛刀。 ブロック肉や魚を捌く時にも便利な包丁です。 ・サイズ ：330×45×20(mm) ・刃渡り：200(mm) ・素材：VG-10(V金10号) ・柄：ホワイトオーク ・紋様：67層ダマスカス 【 hana / 肉切り包丁（筋引） 】 肉の塊を切り分けるのに適した包丁です。 スライサーや刺身包丁としても活用できます。 ・サイズ ：330×31×20(mm) ・刃渡り：200(mm) ・素材：VG-10(V金10号) ・柄：ホワイトオーク ・紋様：67層ダマスカス 【 hana / パン切り包丁 】 柔らかい食パンやカステラなどを薄くきれいに切るのに特化したパン切り包丁。 長時間使用しても切味はあまり落ちません。 ・サイズ ：330×31×20(mm) ・刃渡り：200(mm) ・素材：VG-10(V金10号) ・柄：ホワイトオーク ・紋様：67層ダマスカス ＊＊＊ ＊＊＊ ★☆★ 素材にこだわり、形にこだわり、コストにもこだわりました。★☆★ 【 日本の包丁職人による刃付け 】 切れ味を左右する刃付け作業は包丁の「命」そのもの。 hanaシリーズは、日本の包丁職人による匠の技で、一本一本丁寧に仕上げられております。 【 日本製の鋼素材 】 鋼素材には料理人が使用する包丁でもしばしば採用される、錆びにくい素材では最高クラスの切れ味と強度を誇るVG-10を使用しています。 【 67層ダマスカス 】 hanaシリーズの包丁は、ひと目みれば大変美しい紋様が迎えてくれます。 この模様はダマスカス包丁の特徴で、67層の強化された鋼が用いられております。 ＊＊＊ ☆★☆ 2年を費やしてたどり着いた、持ち手のフィット感 ☆★☆ 【 持ち手の素材はホワイトオークを採用 】 ホワイトオークは硬さと強度、優れた耐久性を持ち、水分を通しにくい素材です。 見た目にも大変美しい木目を備え、無機質になりがちな包丁に、パッと彩りを与えてくれます。 【 ミリ単位で調整された持ち手 】 開発過程で一番苦労したのが持ちてのフィット感。 細いと不安定になり、太いと疲れやすくなる、この絶妙なバランスを整えるのにミリ単位で何度も何度も修正しました。 見た目だけではなく、細部までこだわり抜いた自信作です。 ※天然素材のため、色や木目にバラツキがございます。ご了承ください。 【 海外で型取りすることで、約50%のコストダウンに成功しました。 】 素材や刃付けは一流にこだわりつつ、量産体制を築くことで大幅にコストカットを実現。 日本と海外のハイブリッド型生産により、従来の価格よりも50%カットに成功しました。 ＊＊＊ ☆★☆最も愛される家庭用包丁を目指しました。☆★☆ 【 ギフトに最適 】 hanaのロゴモチーフとなっている梅結びは「ご縁を結ぶ」という意味を持ち、大切な方への固い絆の願いが込められております。 また、梅は「魔除け」の意味もあるので母の日や誕生日などの記念日はもちろん、結婚祝い・出産祝い・新築祝い・新生活への贈り物にも適しています。 【 銀の箔押し 】 ギフトボックスの表面には、ロゴマークのシルバーの箔押し加工が施されております。 高級感のあるパッケージに梱包し、丁寧にお届けさせていただきます。 大切な方へのプレゼントへも是非ご利用ください。 【 品質保証書 】 商品には品質保証書を同封しております。 hanaシリーズの商品は、工房出荷時の検品はもちろん、ご注文いただいてからお客様へお届けする際に再度、厳重なる検品を行っております。 【 安心・安全な素材 】 hanaシリーズの商品は専門機関の化学検査部で厳しい検査を受け、それにクリアした素材です。 お客様に安心してお使いいただける商品を提供します。 【 1年間のメンテナンス保証 】 お客様に心から満足して頂くために、hana商品には安心と信頼の1年間メンテナンス保証がついております。 ご購入後の万が一のトラブルにも、しっかりとサポートさせていただきますので安心してご購入ください。 ＊＊＊ ★☆★ hana by YEBISUYAIBA について ★☆★ hanaの包丁シリーズは、累計出荷数50000本を突破し、世界34カ国以上に販売実績を持つ、グローバルに活躍しておる日本製の包丁ブランド “恵比寿刃” のセカンドラインとして誕生しました。 ステンレス系では最高品質と謳われれているVG-10(V金10号)の、最高の切れ味を誇る人気のダマスカス包丁を、お求めやすい価格のアンダー10,000円に抑えたシリーズです。 三徳包丁 / 牛刀包丁（西洋三徳）/ 筋引包丁（スライサー） / パン切り包丁 / ペティナイフ / 皮むきナイフ（パーリング） の全6種類から構成されております。 コンセプト → 【 キッチンをはなやかに 】 鋭い切れ味や細部までこだわられた作り込みなど、包丁としての品質はもちろんですが、 見た目も大変こだわりを持っており、天然のホワイトオークから成るの持ち手は、北欧雑貨のように大変美しい見た目も備えており、毎日の料理が楽しくなります。 また、標準仕様として贈答用の化粧箱が備わっており、大切な方への贈り物にも大変喜ばれます。 引越し祝いや結婚祝いなどの新生活へのギフトや、母の日や父の日、誕生日祝いへのプレゼントにも最適で、男性向け・女性向け問わず、非常に多くの方から喜ばれております。 hana by YEBISU YAIBA の包丁は、グローバル ( GLOBAL ) や ヘンケルス 、 ツヴィリング 、 藤次郎 、関孫六などの有名なブランドと比べると、知名度ではナンバー1ではありません。 ですが 「 キッチンをはなやかに 」 のコンセプトのもと、様々な角度からお客様に寄り添った商品開発を行い【 最も愛される家庭用包丁 】を目指しております。 巨額の広告費を投じる、誰もがご存知のあのブランドと是非お比べください。 最高のコストパフィーマンスをお約束致します！レビューの書き方はこちら ペティシリーズはこちら 三徳＋ペティ2本セットはこちら hana6本セットはこちら

オールステンレスのねこデザインがかわいいおしゃれな三徳包丁の解説 ・楽天でも人気！猫の可愛いデザインの雑貨包丁です。万能にご使用できるサイズです。 ・オールステンレスで洗いやすく、モリブデン鋼を使用しているので、通常のステンレス包丁より　2〜3倍切れ味が持続します！ ・イラストは、レーザー焼け付けを行っているので、剥げることはありません。 ・インクを使用していないので衛生面も問題ありません。 ・猫包丁はかわいい化粧箱に入っていて、猫 雑貨のプレゼント（ギフト）に最適です！ ・箱入りでなので贈り物（入学祝い等の内祝いにも）どうぞ。ラッピング無料。 オールステンレスのねこデザインがかわいいおしゃれな三徳包丁の詳細 セット内容 メルペール三徳包丁1本 包丁サイズ 全長約30cm(刃渡り17cm) 箱サイズ 32.3×7.4×2.5cm 材質 刀身＝モリブデン・ステンレススチール、ハンドル＝ステンレススチール 生産国 中国 注意事項(その他) 使用当初はサビが発生しやすいです、しっかり水切りをお願いします。発生した場合でも除去すれば以降発生しにくくなり、長くご使用頂けます。 当店のねこ三徳包丁はギフトにも好評です。 母の日、父の日、敬老の日、誕生日、バレンタインデー、ホワイトデー、クリスマスなど、定番のギフトイベントこそ、 気の利いたプレゼントを贈ってみませんか。 また、入学祝い、卒業祝い、成人式のお祝いといったセレモニーの御祝・御礼・内祝いなど祝儀の品としても選ばれます。 新生活に向けての贈り物でもプレゼントされます。 merepere（メルペール）ねこシリーズラインナップ

商品についてのお問い合わせはお電話でも受け付けております。 商品説明 かつて「刀都」と呼ばれていた岐阜県関市にある、志津刃物製作所。鎌倉時代から受け継がれる“関の刃物づくり”の伝統を守りながら、高い技術を持つ刃物職人が、包丁などの家庭用の刃物をつくっています。 ゆりは、従来の包丁よりも小さな力で切れるよう、ブレードを薄く仕上げたシリーズ。この三徳包丁は、刃が細長く、大きなキャベツもさっくり切ることができます。 商品情報 ブランド 志津刃物制作所 生産地 岐阜県関市 サイズ 全長:31.5cm　　刃渡り:17.3cm 容量 - 重さ 90g カラー - 材質 刃:三層鋼ハイカーボンモリブデンバナジウム（芯材）柄:積層強化木一般名称志津刃物 ゆり/三徳包丁/万能包丁/文化包丁/包丁 ステンレス/包丁 日本製 備考 化粧箱：○　食器洗浄機：×　※手作業や自然のものを使用している関係上、木目や色調など一本ずつ異なります。 配送・ギフト ネコポス 不可 ギフト包装 可能 お手入れ方法 初めてご使用になる時は、食器用洗剤を付けてスポンジ等でよく洗ってください。 ご注文の前にご確認ください ・パッケージを開けるときは刃に触れないように注意してください。・刃物ですから手や指を傷つけないよう取扱いには十分注意してください。・お料理以外には使用しないでください。・刃こぼれやカケ、変形の原因となりますので、ナイフを左右に抉ったり、衝撃を伴う使用は避けてください。・缶のふたなどをこじ開けないでください。・冷凍食品は必ず完全に解凍した状態でご使用ください。・刃の部分を火であぶったり、火のそばに置かないでください。・ハンドルは天然素材ですので、表面には塗装処理を施してありますが、長時間の水濡れはお避け下さい。・お子様が使用する場合は、保護者が必ずついて注意してご使用ください。・ご使用後はきれいに洗浄し乾いた布などで水気を十分に拭き取り、乾燥した安全な場所に保管してください。 よく利用されるシーン 内祝い/結婚祝い/退職祝い/結婚記念日/誕生祝い/銀婚式/金婚式/結婚式お返し/出産祝い/お祝い返し/お返し/お祝い/入学祝い/就職祝い/還暦祝い/御祝/お礼/プレゼント/誕生日/贈り物/ギフト/引越し祝い/新築祝い/開店祝い/記念日/還暦/古希/喜寿/傘寿/米寿/卒寿/白寿/お中元/御歳暮/2次会/忘年会/家族/母の日/お母さん/父の日/お父さん/敬老の日/新年の挨拶/バレンタイン/ホワイトデー/クリスマス/10周年/100周年/周年祭/お土産/粗品/学校設立/法人設立/上場記念/周年祭/設立記念/独立記念/引き出物/ノベルティ/法人/企業/コンペ/上司/社長/年上/20代/30代/40代/50代/60代/70代/80代/90代/日本/伝統工芸/伝統文化/和風/和/モダン/北欧/シンプル/ー志津刃物ゆりー ● 関連キーワード包丁 パン 切り 、桐箱 、woodpecker まな板 、ウッドペッカー 、ふきん 、長船包丁 、伝統工芸品 、伝統工芸 、北欧 食器 、草刈り 鎌薄くて軽い。そして、しっかりと切れる 三徳包丁や菜切り包丁など、私たちにとってなじみの深い包丁の価値を、再発見させてくれるのが「ゆり」。シンプルでスマートながら、女性にとって使いやすいよう、細部まで工夫がされています。たとえば、持ったときの軽さ。ブレードと呼ばれる刃の部分を、可能な限り薄く仕上げることで、食材を切る時の抵抗を抑えています。女性でも、余計な力を入れずに扱うことができ、従来の包丁よりも小さな力で切ることができます。 シンプルさの中に、切れ味と傷みにくさのための工夫を 「ゆり」のブレードは、両側にさびにくいステンレスを、芯材に切れ味が長続きするモリブデンバナジウムステンレス鋼を使用した三層鋼。繊細で品のあるたたずまいながら、包丁にとって一番大切な「切れ味の良さ」を追求しています。さらに、工夫は、ハンドル部分にも。従来の包丁は、ハンドルとブレードの隙間に水が入りやすく、それが傷みの原因にもつながっていました。そこで、「ゆり」では、ハンドルとブレードの間に口金を設けることで、水の浸入を防ぎ、包丁が長持ちするよう作られています。 1丁でなんでも使える、三徳包丁 三徳包丁は、肉・魚・野菜など、幅広い材料に対応できる、基本の一丁。毎日の料理づくりに活躍します。「ゆり」の三徳包丁は、刃が細長く、従来の包丁よりも小さな力で切れるよう工夫されています。今まで力を入れないと切れなかった、大きな硬い野菜なども、さっくりと切ることができます。 大切な方への贈り物に 日本には、古くから、日本では門出やよろこび事に包丁を贈る風習があるといいます。女性にとっての使いやすさと、シンプルで上品な使いやすさを備えた「ゆり」。お料理を楽しむ女性への、贈り物としても喜ばれます。おしゃれな箱に入っているので、大切な場面での贈り物として渡すのにもぴったりです。 男性に嬉しい「やまと」シリーズもどうぞ 女性の使いやすさを考えて作られた「ゆり」と対になるように、男性のために作られた「やまと」のシリーズもございます。ぜひ、あわせてご覧ください。 ご確認ください。 刃物製品に関しては、使用後の返品はお受けできません。予めご了承ください。 ◆ 志津刃物制作所 ゆり ゆり 菜切り包丁 ゆり 三徳包丁 ゆり ペティナイフ

商品仕様 ●材質:刀身 モリブデン/ハンドル ステンレス ●サイズ:刃渡り165mm/全長300mm ●重量:155g 商品の特徴 ●最終工程まで完全水砥刃付 ●切れ味が持続するモリブデン鋼 ●ハンドルがステンレスなので、食器洗浄機に使えます 送料・配送 【送料無料】【メール便（ゆうパケット）】 郵便局のゆうパケットで出荷します。 代金引換できません 配達日指定できません 配達時間指定できません ●関連商品のリンク ネオヴェルダン ミドル三徳包丁 ネオヴェルダン 三徳包丁 ネオヴェルダン 牛刀包丁180mm ネオヴェルダン 牛刀包丁210mm ネオヴェルダン 出刃包丁135mm ネオヴェルダン 柳刃包丁180mm ネオヴェルダン ペティナイフ125mm ネオヴェルダン ウェーブ180mmオールステンレス製の包丁

水なしで誰でも簡単研ぎ♪ 荒研ぎと仕上げ研ぎが一度に出来る！ 楽々研ぎのロールシャープナー付きです。 【サイズ】310×20×48mm　刃渡り　180mm 【重量】約142g 【材質】 　刀身　モリブデンバナジウムステンレス鋼 柄　18-8ステンレススチール 【生産国】岐阜県　関（日本） ＊食洗機対応 　日本の菜切包丁と、西洋の牛刀の両方の特性を持った、多機能包丁。 肉・魚・野菜と幅広い食材に対応します。 　これからお料理を始めよう！という方も、メインの包丁を買い足したいと考えている方にも、これ一本あれば、様々なシーンで活躍するはずです。 　ほどよい膨らみと適度にしぼった流線型のグリップは、日本人の手のサイズを考慮しデザインされ、バランスのよいホールド感を高めています。また、指や手のひら全体にフィットするため、無駄のない力加減での使用を可能にしています。　刃は、錆に強く切れ味が鋭いモリブデンバナジウムステンレス鋼を、ハンドルは、錆に強い18-8ステンレスを使用【関の刃物】MOKA グッドデザイン賞受賞　三徳包丁 刃渡り 180mm ロールシャープナー付き 　

商品説明★ 切れ味が衰えないモリブデン鋼。★ 継ぎ目のない一体成型ハンドルなので、洗いやすく衛生的です。★ 食器洗浄機に対応しています。スペック* サイズ　刃渡り：165mm、全長：300mm、重量：155g* 材質　刀身素材：モリブデン鋼　ハンドル：ステンレス鋼ネオヴェルダン包丁ラインナップ三徳包丁145mmNVD-05三徳包丁165mmNVD-01出刃135mmNVD-06牛刀180mmNVD-02牛刀210mmNVD-03柳刃180mmNVD-07

メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。 商品の詳細について 熱間静水圧プレス加工(Hot Isostatic Press) を施したブラックブレードナイフ 熱間静水圧プレス加工(Hot Isostatic Press)をほどこした高級バージョンです。京セラホワイトブレード(刃部)タイプより、強度を20%以上UP。刃こぼれやカケの発生を減少させ、快適な切れ味をお楽しみいただけます。握りやすさを追求したハイグレードラバーグリップを採用。ハンドル部の材質には、すべりにくいオレフィン系エラストマー樹脂を採用しました。もちろん抗菌仕様(JIS(日本工業規格)の抗菌性試験をクリア)で、清潔にも配慮。耐熱温度は、110度ですから食器洗浄乾燥機にも対応可能です。 商品サイズやスペックについて ■サイズ：本体/270×45×20mm、刃渡り/140mm ■本体重量：90g ■素材・材質：刃/ファインセラミックス、柄/ポリプロピレン、オレフィン系エラストマー ■原産国：刃/日本、柄/中国 ■耐熱温度：110度(樹脂部) ■その他：無料研ぎ直し券(1回)付き ご購入前にご確認下さい 食洗機対応、無料研ぎ直し券(1回)付き ※使用上の注意/硬い物を無理に切ったり、叩いたりした場合、刃が欠けたりする場合がございます。 例/かぼちゃ、冷凍食品(半解凍食品)、餅、骨付き肉および魚、カニ、とうもろこし、果物の種など 良品百科は、株式会社 山善 の関連会社の ヤマゼンクリエイト が運営する通販サイトです。　 　　

【 恵比寿刃について 】 『世界一の技術を世界中へ、、、』この想いのもと、恵比寿刃(YEBISU YAIBA)は誕生しました。日本の技術・伝統にこだわり、包丁は料理人の90%が使用する大阪・堺市で製造、パッケージには特製の山口県産の桐箱と金銀が舞う越前和紙、手製の国産水引が使用されております。 品質と趣向が話題を呼び、現在では日本をはじめ30以上の国で使用され、高く評価されています。 【 波 -nami- 】 恵比寿刃 波 -nami-シリーズの包丁は、荒々しい波をイメージし鋼材全面をダマスカス模様で構成しました。 【 波 -nami- / 三徳包丁 】 三徳包丁は別名＝万能包丁 とも呼ばれております。 応用が効くので、家庭用として非常に一般的な包丁です。【三徳】は「三つの美徳」や「三つの用途」を意味しており、肉、魚、野菜など、幅広い材料に対してさまざまな切り方が出来る、非常に使いやすい包丁です。 【 サイズ / 素材 】 290mm×45mm×16mm (刃渡り165mm) 刃＝V金10号(VG-10) ダマスカス・柄＝黒合板 【 波 -nami- / 菜切包丁 】 菜切り包丁は名前の通り、野菜を切るのに適した日本の伝統的な包丁です。「ザクッ！ザクッ！」と豪快に切ることも、「トントントントン,,,」とまな板の上で刻む作業にも向いております。 また「桂剥き」のような特殊な切り方に使われることもあります。 【 サイズ / 素材 】 290mm×45mm×16mm (刃渡り160mm) 刃＝V金10号(VG-10) ダマスカス・柄＝黒合板 ＊＊＊ 【 ブランド名の由来 】 恵比寿刃(YEBISU YAIBA)はその名の通り、” 七福神 ”恵比寿様のお名前をお借りしています。 恵比寿様は【 商売繁盛 / 家内安全 】をもたらす福の神として古くから信仰されています。 また、恵比寿様は日本神話を代表する神様 " 伊佐那海(イザナミ) " と " 伊邪那岐（イザナギ) "の間に産まれたと言い伝えられており、当ブランドの 波 -nami- と凪 -nagi- シリーズはそこからインスピレーションを得て誕生しました。 恵比寿刃の包丁を使われている方々の安全と繁栄を願い、毎年、東京にある恵比寿神社で御祈願をしております。 【 世界が認める 堺-SAKAI- の刃物 】 恵比寿刃(YEBISU YAIBA)包丁は、刃物制作において日本屈指の名産地 "大阪府 堺市" で製造されています。 600年以上の伝統を受け継いだ刀鍛冶職人の確かな技術により、1本1本丁寧に仕上げられる堺包丁は、徳川幕府が専売品として「堺極」の刻印を入れ販売したことで日本全国に普及しました。 現在では通商産業大臣より伝統工芸品に指定され、プロの料理人が使用する業務用包丁のシェア90%以上は堺職人によるもので、その品質の高さは折り紙つきです。 【 錆びにくく、研ぎやすい 】 恵比寿刃(YEBISU YAIBA)の包丁は、不錆鋼としては最高クラスの強度を誇るV金10号(VG-10)が割り込まれており、刃先の永切れは長持ちします。 一方、被削性は良好で硬質包丁の割に研ぎやすくなっています。 【 日本の「粋」を贈り物に 】 恵比寿刃(YEBISU YAIBA)は全ての面において妥協を許しません。 特製の山口県産の桐箱に金銀が舞う越前和紙、さらに手製の国産水引を使用しております。 個人使用はもちろん、伝統と技術が詰め込まれた、日本の「粋」が感じられるパッケージは、大切な方への贈り物にも大変喜ばれます。 引越し祝いや結婚祝いなどの新生活へのギフトや、母の日や父の日、誕生日祝いへのプレゼントにも最適！ 男性向け・女性向け問わず、非常に多くの方から喜ばれております。贈り物としても大変人気が高いの恵比寿刃の特徴です。 【 万全のアフターケア／堺職人による無料メンテナンス 】 万が一刃が欠けてしまってもご安心下さい！！ 堺の包丁職人が丁寧にメンテナンスを行います。ご購入後も安心してご使用頂くためにしっかりとサポート致します。 【 世界一の技術を世界中へ 】 恵比寿刃のの包丁は、グローバル ( GLOBAL ) や ヘンケルス 、 ツヴィリング 、 藤次郎 、関孫六などの有名なブランドと比べると、知名度ではナンバー1ではありません。 しかし、600年以上の伝統を受け継いだ刀鍛冶職人の確かな技術により1本1本丁寧に仕上げられる堺包丁”恵比寿刃”は、34カ国以上で愛用され、確実に世界での地位を築きあげております。

【 恵比寿刃について 】 『世界一の技術を世界中へ、、、』この想いのもと、恵比寿刃(YEBISU YAIBA)は誕生しました。日本の技術・伝統にこだわり、包丁は料理人の90%が使用する大阪・堺市で製造、パッケージには特製の山口県産の桐箱と金銀が舞う越前和紙、手製の国産水引が使用されております。 品質と趣向が話題を呼び、現在では日本をはじめ30以上の国で使用され、高く評価されています。 【 凪 -nagi- 】 恵比寿刃 凪 -nagi-シリーズの包丁は、穏やかな海をイメージし鋼材上部を槌目仕上げ、下部をダマスカス積層模様とさせております。 【 凪 -nagi- / 三徳包丁 】 三徳包丁は別名＝万能包丁 とも呼ばれております。 応用が効くので、家庭用として非常に一般的な包丁です。【三徳】は「三つの美徳」や「三つの用途」を意味しており、肉、魚、野菜など、幅広い材料に対してさまざまな切り方が出来る、非常に使いやすい包丁です。 【 サイズ / 素材 】 310mm×45mm×18mm (刃渡り180mm) 刃＝V金10号(VG-10) 槌目ダマスカス・柄＝マホガニー 【 凪 -nagi- / 菜切り包丁 】 菜切り包丁は名前の通り、野菜を切るのに適した日本の伝統的な包丁です。「ザクッ！ザクッ！」と豪快に切ることも、「トントントントン,,,」とまな板の上で刻む作業にも向いております。 また「桂剥き」のような特殊な切り方に使われることもあります。 【 サイズ / 素材 】 295mm×45mm×18mm (刃渡り160mm) 刃＝V金10号(VG-10) 槌目ダマスカス・柄＝マホガニー 【 凪 -nagi- / 牛刀包丁 】 牛刀包丁は、別名「シェフナイフ」と呼ばれ、洋包丁の代表として西洋料理のシェフが好んで使用します。三徳包丁と姿形が似てますが、柄に対して刃渡りの比率が高く、肉・魚・野菜など様々な食材に適用する万能包丁です。 【 サイズ / 素材 】 335mm×45mm×18mm (刃渡り210mm) 刃＝V金10号(VG-10) 槌目ダマスカス・柄＝マホガニー 【 凪 -nagi- / 筋引包丁 】 筋引き包丁は洋包丁の一種で、身幅の狭い刃身が直線状に長く、両刃であるのが特徴です。大きな肉の塊を切り分けるのに適した包丁ですが、その形状からスライサーや柳（刺身）包丁としても活用できるため、さまざまな飲食店の厨房などで使用されています。 ＊＊＊ 【 ブランド名の由来 】 恵比寿刃(YEBISU YAIBA)はその名の通り、” 七福神 ”恵比寿様のお名前をお借りしています。 恵比寿様は【 商売繁盛 / 家内安全 】をもたらす福の神として古くから信仰されています。 また、恵比寿様は日本神話を代表する神様 " 伊佐那海(イザナミ) " と " 伊邪那岐（イザナギ) "の間に産まれたと言い伝えられており、当ブランドの 波 -nami- と凪 -nagi- シリーズはそこからインスピレーションを得て誕生しました。 恵比寿刃の包丁を使われている方々の安全と繁栄を願い、毎年、東京にある恵比寿神社で御祈願をしております。 【 世界が認める 堺-SAKAI- の刃物 】 恵比寿刃(YEBISU YAIBA)包丁は、刃物制作において日本屈指の名産地 "大阪府 堺市" で製造されています。 600年以上の伝統を受け継いだ刀鍛冶職人の確かな技術により、1本1本丁寧に仕上げられる堺包丁は、徳川幕府が専売品として「堺極」の刻印を入れ販売したことで日本全国に普及しました。 現在では通商産業大臣より伝統工芸品に指定され、プロの料理人が使用する業務用包丁のシェア90%以上は堺職人によるもので、その品質の高さは折り紙つきです。 【 錆びにくく、研ぎやすい 】 恵比寿刃(YEBISU YAIBA)の包丁は、不錆鋼としては最高クラスの強度を誇るV金10号(VG-10)が割り込まれており、刃先の永切れは長持ちします。 一方、被削性は良好で硬質包丁の割に研ぎやすくなっています。 【 日本の「粋」を贈り物に 】 恵比寿刃(YEBISU YAIBA)は全ての面において妥協を許しません。 特製の山口県産の桐箱に金銀が舞う越前和紙、さらに手製の国産水引を使用しております。 個人使用はもちろん、伝統と技術が詰め込まれた、日本の「粋」が感じられるパッケージは、贈り物としても大変人気が高いの恵比寿刃の特徴です。 【 万全のアフターケア／堺職人による無料メンテナンス 】 万が一刃が欠けてしまってもご安心下さい！！ 堺の包丁職人が丁寧にメンテナンスを行います。ご購入後も安心してご使用頂くためにしっかりとサポート致します。 【 世界一の技術を世界中へ 】 恵比寿刃のの包丁は、グローバル ( GLOBAL ) や ヘンケルス 、 ツヴィリング 、 藤次郎 、関孫六などの有名なブランドと比べると、知名度ではナンバー1ではありません。 しかし、600年以上の伝統を受け継いだ刀鍛冶職人の確かな技術により1本1本丁寧に仕上げられる堺包丁”恵比寿刃”は、34カ国以上で愛用され、確実に世界での地位を築きあげております。

すごく切れます。 　伝統的な本割込み構造で、心材（鋼部分）を極軟ステンレスでサンドイッチ。 両刃に仕上げていますので、右利き、左利きに関係なくご使用頂けます。 　心材は、硬度の高い高炭素モリブデン鋼。耐摩耗性を生み出すモリブデンに鋭い切れ味を生む炭素を多く配合した鋼です。又、地金の極軟ステンレス、心材の高炭素モリブデン鋼、共に高クロム含有鋼の為、極めて高い耐蝕性を誇ります。 　デザイン性抜群の槌打ち模様を施した刃体、高級感あふれるグリップ、まさに日本の伝統美を表現した和包丁です。ステンレス製ツバが、水の浸透による腐食を防いでくれるので、従来のグリップと比べ抜群の耐食性を誇ります。 万能包丁の定番、三徳包丁。一般的によく使われている無難な型で、刃先の尖った舟行包丁よりも、四角い形をした角菜切り包丁に近い形をしています。刃渡り180mmをご用意しました。この大きさだと大きな食材でも調理に苦労はしないと思います。 日本職人の魂の匂いがする美しい槌打ち跡模様と、鋭い切れ味を長くお楽しみください。 非常に錆びにくい素材ですが、更に長くご愛用頂く為ご使用後は水気をよく拭き取っておいて下さい。 乾燥機のご使用は避けて下さい。非常に変形しにくいグリップですが、劣化を早める原因になる事があります。 商品の特徴 ステンレス軟鋼に硬度の高いモリブデン鋼を特殊割りいれ加工した高級複合和包丁 刃 両刃ですので、右利き、左利きを問わずご使用いただけます。 グリップ グリップは非常に美しいばかりでなく、従来の木製グリップに比べ耐腐食性も抜群に向上。 侵入も抑えられるよう特殊加工のツバが採用され、非常に衛生的 非常に耐久性の高いグリップではありますが、痩せの防止の為、食器乾燥機のご使用はお控えください。 注意事項 非常に錆びに強く、特別なメンテナンスを必要とはしませんが、ご使用後はよく水気をお拭き取りください。さらに長く衛生的にご愛用いただけます。すごく切れます。 　伝統的な本割込み構造で、心材（鋼部分）を極軟ステンレスでサンドイッチ。 両刃に仕上げていますので、右利き、左利きに関係なくご使用頂けます。 　心材は、硬度の高い高炭素モリブデン鋼。耐摩耗性を生み出すモリブデンに鋭い切れ味を生む炭素を多く配合した鋼です。又、地金の極軟ステンレス、心材の高炭素モリブデン鋼、共に高クロム含有鋼の為、極めて高い耐蝕性を誇ります。 　デザイン性抜群の槌打ち模様を施した刃体、高級感あふれるグリップ、まさに日本の伝統美を表現した和包丁です。ステンレス製ツバが、水の浸透による腐食を防いでくれるので、従来のグリップと比べ抜群の耐食性を誇ります。 万能包丁の定番、三徳包丁。一般的によく使われている無難な型で、刃先の尖った舟行包丁よりも、四角い形をした角菜切り包丁に近い形をしています。刃渡り180mmをご用意しました。この大きさだと大きな食材でも調理に苦労はしないと思います。 日本職人の魂の匂いがする美しい槌打ち跡模様と、鋭い切れ味を長くお楽しみください。 非常に錆びにくい素材ですが、更に長くご愛用頂く為ご使用後は水気をよく拭き取っておいて下さい。 乾燥機のご使用は避けて下さい。非常に変形しにくいグリップですが、劣化を早める原因になる事があります。 ■店長より商品についてのご案内 愛情のこもった料理を作るのに必要なもの、それは愛情のこもった「道具」です。一丁一丁に職人の熟練した「技」と、伝統を守り続け長年追い続けた刃物への「愛情」を込め、作り上げております。大切な人へ作る家庭料理だからこそ、選び抜かれた包丁を使っていただきたい。まずは普段と違った抜群の切れ味に感動していただき、毎日の作業をよりしなやかに、より手軽に。創業100年、育んできた技と愛を、ぜひご堪能ください。

母の日 ギフト！ミルフィーユ包丁はテレビ放送後大人気！ ●サイズ：刃渡り180mm ●鋼：VG10鋼 ●柄：マホガニー柄 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。テレビ放送後大人気！ミルフィーユ包丁一覧

【商品詳細】 　 刃部 69層鋼　芯材VG10 柄部 カンバスマイカルタ 口金・尻金 18−8ステンレス 刃渡り 165mm 重量 約165g ダマスカスの模様は研ぎ直しをされますとくすむ場合がございます ※ご使用の際は説明書をよくお読みになって正しくお使いください 包丁のアゴ先端部分が僅かに欠けているように見えますが、 安全性を考慮し、このような形になっています。 ジャガイモの芽取り等の細かい作業も対応可能です。 不良品ではございませんので、ご安心下さいませ。 ◆包丁は古くから縁起の良い贈り物とされています。 新生活を送られる方や、大切な方へのプレゼントにいかがですか？ ダマスカス 三徳包丁 ステンレス包丁  《曜のブレード》 曜69層鋼のブレードは本刃付けを施しており、素晴らしい切れ味です。芯材にはVG10コバルト・モリブデン・バナジウムステンレス鋼を使用し、これがクラッドステンレス鋼に覆われ、全体で69層鋼の包丁となっています。理想的な熱処理を経て約61度の高硬度を得、卓越した切れ味の持続性を誇ります。69層鋼は通常の鋼材に比べ錆びにくく、折れにくく、また切れ味の持続性が良い事が特徴です。 《曜のハンドル》 曜69層鋼のハンドルは堅牢丈夫なカンバス・マイカルタ材を使用しております。収縮や膨張が極めて少なく、いつまでも心地よくご使用頂けます。樹脂とカンバス材を何層にも折り合わせ、世界で一番厳しい米国食品薬局FDA規格にも合格した材料です。ステンレス鋲2個がハンドルを固定しています。口金と尻金には18-8ステンレス鋼を用い、しっかりした作りになっています。ダマスカス三徳包丁/ステンレス包丁      

サイズ： シェフズナイフ　330×50×20mm(刃渡り180mm)、重量243g ブレッドナイフ　290×40×20mm(刃渡り150mm)、重量193g 材質：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼※食洗器不可 made in japan貝印/三徳包丁/リバースプロジェクトデザイン/KLIFE/シェフズナイフがメーカーで欠品の場合はお待ちいただくことがございます(納期は追ってご連絡差し上げます) ＊貝印/三徳包丁/リバースプロジェクトデザイン/KLIFE/シェフズナイフの出荷は平日のみとなります“貝印”の刃物加工技術と“リバースプロジェクト”の普遍的な美しいデザインが融合した共同企画製品 KLIFE 三徳包丁/シェフズナイフ 貝印とリバースプロジェクトは、「100年先にあるべき未来の姿を見つめ直す」という考えにお互いが共感し、 2010年よりCSR活動を中心とした取り組みを開始。以降、リバースプロジェクトの代表である伊勢谷友介氏が、 パーソナリティを務めるラジオ番組を制作し、「100年後の未来をつくるニッポンの現場」をテーマに地域の文化を紹介するなど、ユニークなCSR活動を貝印・リバースプロジェクト両社で行ってきました。 そしてこの度、貝印とリバースプロジェクトは初の共同企画製品として、“捨てることなくずっと使い続けられる一生モノの刃物”をコンセプトに「KLIFE(ケイライフ)」を開発いたしました。 リバースプロジェクト代表の伊勢谷氏の、「ずっと使い続けられる包丁」を製品化したいという発想に、100年以上に渡り、 一貫した国内での製造にこだわってきた貝印の刃物加工技術が融合し実現。買い替えが通常である包丁を、“捨てずに使い切る”という、 環境を考慮したメッセージが込められています。 「KLIFE(ケイライフ)」は、様々な調理シーンに対応する三徳包丁/シェフズナイフとパン切り専用ブレットナイフの2種をラインナップしており、 三徳包丁/シェフズナイフとパン切り専用ブレットナイフのいすれにもシリアルナンバーが刻まれています。製品名は、KNIFE(包丁)とLIFE(一生)を掛け合わせた造語で、本製品のコンセプトを表現しています。 包丁の素材は、切れ味と耐久性、研ぎやすさを兼ね備えたモリブデンバナジウムステンレス刃物鋼を採用。 柄と刃がスムーズに繋がる一体型構造で機能美とデザイン美を両立し、長きに渡って使っていただける包丁となっています。 ポイントは、包丁持ち手の柄の部分で、どの角度からも美しく見えるカッティングでデザインされています。 また、グリップ感にもこだわり、様々な手の形に合わせるために、何度も試作を重ね、ミクロン単位での調整を行いました。 ■KLIFE 三徳包丁/シェフズナイフは基本的にメーカーよりお取り寄せとなります。 リバースプロジェクトデザイン/貝印/KLIFE/シェフズナイフ リバースプロジェクトデザイン/貝印/KLIFE/シェフズナイフ リバースプロジェクトデザイン/貝印/KLIFE/シェフズナイフ リバースプロジェクトデザイン/貝印/KLIFE/ブレッドナイフ リバースプロジェクトデザイン/貝印/KLIFE/ブレッドナイフ リバースプロジェクトデザイン/貝印/KLIFE/ブレッドナイフ

商品説明 鋼材 ダマスカスとは、二種類の硬度の違う鋼材を何層にも折り曲げ重ね合わせて鍛造し、刃を磨くことにより硬い鋼材は光り、柔らかい鋼材はくすみ表面に木目のような独特の模様が出てきます。 この波紋の事をダマスカス鋼と呼んでいます。 美しい波紋模様が評判を呼び、海外の料理人からも高い人気が有ります。 中心材に使用されているのは、硬度が高くサビに強いv金10号を使用していますので長切れする包丁に仕上がっています。     用途 三徳包丁は、肉、野菜、魚など幅広い用途に使える万能包丁で家庭用として使用されています。 もともとは西洋包丁の牛刀を万能として使われてきましたが、日本の菜切り包丁と牛刀の特徴を生かして作られた包丁がこの三徳包丁になります。 近年は海外でも「Santoku」で日本の包丁として使用される方が増えてきました。   商品仕様 商品名 堺一文字光秀 煌 V10槌目ダマスカス 三徳包丁 刃渡り 180mm 全長 295mm 重量 170g 刃の鋼材 ステンレス鋼　サビに強くなっています 刃の鋼材名 v金10号　ダマスカス 柄の材質 圧縮合板柄　ツバ付き 刃の形状 両刃 名入れ 出来ます。 研ぎサービス券 付いています。 注意 鋼よりはるかに錆びにくいですが　酸や塩をそのままにすると皮膜がこわれ 錆びてきますので手入れが必要です。 使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。 冷凍物にはお使いいただけません。大きな刃こぼれの原因となります。 手作りですので一本一本微妙に違います。重量、長さは目安にしてください 水牛は天然の素材のため　色が異なります。写真と同じではありません 。 在庫には細心の注意を払っておりますが、万が一在庫切れの場合にはメールにて その旨をご連絡させて頂きます。 【商品キーワード】堺一文字光秀　包丁　洋包丁　堺刃物　牛刀　キッチン用品　調理道具　鋼　日本鋼　名入れ無料　研ぎ無料　 ギフト包装無料　プレゼント　贈り物　結婚祝い 退職祝い　開店祝い　就職祝い　出産祝い　母の日　父の日